文档介绍：微生物相关基础知识
微生物学在日常生活及制药行业中的应用
账八
微生物的定义
在自然界中除了常见的动植物外,
还存在着一个十分庞杂的、形体微
小、结构简单的生物类群。这些生
物个体微小,肉眼无法看见,必须
借助光学显微镜或电子显微镜放大
几百倍、几千倍,甚至几万倍才能
看见,我们将这类微小的生物类群
统称为微生物( microorganism)
微生物的特点
(1)微生物多以独立生活的单细胞或
细胞群体而存在,细胞没有明显的
分化。
(2)微生物体积小、面积大,从而新
A陈代谢能力强,生长繁殖速度快。
例如有的细菌1小时内分解糖的重量
可为自身体重的100~1000倍;而人
要吃掉自身体重100倍的糖(粮食),
几乎要用去人生的一半时间。有的
细菌在适宜的条件下,每20分钟左
右就分裂一次,一个细菌经10小时
就可以繁殖成10亿个,一昼夜就是
272个细菌。理论上讲,一个细菌经
过不到两整天的生长繁殖就能形成
与地球同等重量大小的群体。
◆(3)微生物较易发生变异,适应性强。
微生物在外界环境发生剧烈变化时,
大多数个体被淘汰而死亡,而发生
了变异的个体则适应了新的环境条
件而生存下来;一般生物无法生存
的高温或低温、酸、碱、高盐的条
件下都有微生物的踪迹。
(4)微生物种类多,分布广,数量大
微生物按其生物学特征所划分的大
的类群就包括:病毒、衣原体、立
克次体、支原体、螺旋体、细菌、
蓝细菌、古细菌、放线菌、真菌、
藻类和原生动物;而与医药关系密
切的是除蓝细菌、古细菌、藻类和
原生动物外的其他八大类微生物。
微生物广泛分布于土壤、空气和水
等自然环境中,动植物和人的体表
以及某些腔道中也存在有微生物的
活动。
微生物在自然界的作用
自然界中的微生物不仅种类多、分
布广、数量大,所起的作用多种多
样。大多数微生物对人和动植物是
有益或无害的。大家多知道绿色植
物依靠太阳能量,吸收CO2和H2O
进行光合作用,合成含碳有机物,
同时将光能转化为化学能,直接或
间接的供给动物和人类。那么,大
气中的CO2从哪里来的呢?除了燃
烧和动物呼吸,90%以上的CO2都
是微生物生命活动的产物。
◆微生物与人类的生产活动密切相关:
工业上具体应用到食品、皮革、纺
织、石油化工、冶金以及污水处理
等方面;农业上可用于造肥、催长、
防治病虫害等。在医药工业上利用
微生物生产抗生素、维生素、激素、
氨基酸、核苷酸以及有机溶媒、生
物碱和酶制剂等。
◆寄生在人类和动物口、鼻、咽部以
及消化道中的微生物,在正常情况
下他们是无害的,甚至是有益的。
例如,牛这类反刍动物的胃,就是
因为有分解纤维素的微生物共生
才能消化饲料中的纤维素;而豆科
植物生长所需的氮源也是因为有根
瘤菌固定空气中的氮气才获得的。
微生物中也有相当一部分能引起人
类或动植物病害,例如,在人类可
引起伤寒、痢疾、流感、病毒性肝
炎等传染病。这些具有致病性的微
生物称为病原微生物。另外,微生
物的危害性还表现在引起工农业原
料、产品、药品以及食品和生活用
品的腐败霉烂等