文档介绍：品牌鸡精营销方案
广东省佳隆食品股份有限公司是广东省首家民营股份制企业试点单位。该企业在二十年的罐头、调
味品生产中,积累了先进的调味品生产工艺，生产包罗鱼赛、绫鱼罐头、鸡粉、鸡精、吉士粉、玉米羹、
荔枝罐头等调味品以及酒店餐饮配套用品。严格的生产管理和先进的生产技术为佳隆的发展创造了良好的
条件。在华北、东北以及全国的其他区域，佳隆鸡粘:以及佳隆系列产品在广大调味品的经营商家中树立了
良好的11碑。随着鸡将市场的发展以及佳隆股份制改造的需求，佳隆公司在新的市场发展时期提出J'新的
发展战略•为了打破冃前鸡精市场的垄断格局，为佳隆鸡楕创造稳固的市场空间，佳隆食品股份令限公司
总经理委托四川省三味企业管理咨询公司制订了该整合营销传播案。
综述
如今血对国际资本的强势介入，调味品业内人士发出2001年一2005年调味品行业大洗牌的危言。
业内人士分析，造成目前这种局面的原因在于,国内整个调味品行业的强势品牌还未形成，以及山此留下
的巨大行业发展空间。
屮国是调味品生产大国，据不完全统计，全国调味品生产金业有2000多家，但真正的全国性品牌几乎没有。最新的一项调查显示，消费者认为最好的调味品品牌中，只有一个品牌的提及率超过10%, 其他业内知名的如珍极、豪吉、金狮、龙门、太太乐等虽然榜上有名，但都低于10%,其他各种地方区域 %。山此不难看出调味品在整体上品牌集中度低，市场上还没有领导品牌，共至强势品牌也没有。对于调味品屮的细分类别鸡楕，虽然品牌的集屮度高，但是也都局限在局部区域市场——“太太乐”依托华东这个经济发达、消费遺识领先的地区引导消费，从而一举成为业内老大，豪吉和家乐也是各自依托区域市场从而完成市场的占有。
我国调味品业的增长毎年都在20%以上，鸡粘市场增长则在10%以上。随着人民生活水平的提高，各地各区域消费水平以及人们跟风消费的趋势将促进鸡将的俏戢进一步增加。在鸡椿强势品牌的根据地，，仅为其它****惯吃鸡精的国家和地区消费量的30%—50%；而在鸡精销售的盲点地区，。据有关权威部门预测，我国“十五”期间调味品市场总产值将达到 300亿元。而我国目前调味品市场总值才100多亿元还有较大的市场上行空间。
面对国际资本的收购和出击，面对鸡粘品牌的高度垄断，本土金业该如何守住江山呢？市场人士分析认为，屮国调味品与屮国传统文化密切相关，屮国有许多传统的老字号，要想对抗，可以大打文化牌。另外，必须强化技术创新，尤其是复合调味品的开发。H前全球调味品市场屮，复合调味料占市场份额的80%以上，我国只占到20%,发展潜力很大。
山于复合调味品的产品特性以及引导消费的需求，大部分的鸡梢品牌都是从餐饮业起步，而家庭消费较少。经过调査，鸡耕的发展和粤菜、上海菜系的发展分不开的。H前在市场上领导鸡粘:行业的品牌，在市场销售的产品，餐饮业占了 70%,家庭消费只占30%。但是，随着市场的发展以及终端建设的成功，家庭消费的比匝逐年上升，家庭消费大致胡长的比例为每年5% ,强势品牌占有的地区家庭消费发展的速度更快些，达到8%到10%。
中国菜源于本土，却又师从沿海或者海外。国外时师做中国菜有用鸡箱产品的****惯。国内名厨很多都师从海外，自然也****惯用鸡粘的