文档介绍：植物雌激素及健康张风芝
植物雌激素及健康张风芝植物雌激素及健康张风芝主要内容雌激素的定义
雌激素的生理作用
雌激素缺乏的症状
含植物雌激素的食物及其应用
主要内容
雌激素的定义
雌激素的生理作用
雌激素缺乏的症状
含植物雌激素的食物及其应用
雌激素的定义
雌激素
定义
带有芳香A环的18个碳原子组成的甾体激素
分类
雌***（E1）雌二醇（E2）雌三醇（E3）
来源
1、由卵巢和胎盘产生2、肾上腺皮质也产生少数雌激素3、其他组织转化
雌二醇的化学结构
雌激素的靶器官
生殖系统
青春期：第二性征的发育
非生殖系统
靶器官
成年期：子宫内膜的一系列变化
绝经期：明显下降
雌激素的对非生殖系统的生理作用
1、对骨骼和有机成分的影响
促进青春期骨骼的生长和骨骺的闭合，如果此时雌激素水平低或消失，则会引起青春期突增，骨成熟延迟，以及***期持续生长。
另外，雌激素水平下降，将引起骨中矿物质、有机成分（胶原蛋白）消失，因此绝经后10---20年，骨折风险显著上升。妇女大多数的腰背痛是因为骨质疏松所致。
雌激素的对非生殖系统的生理作用
另外，雌激素水平下降，还会导致皮肤水分流失，真皮层变薄
雌激素的对非生殖系统的生理作用
2、对心血管系统和中枢神经系统的影响
雌激素直接作用于心血管系统（动脉血管壁上有E2受体），维持血管张力，增强心肌收缩力，起到抗动脉硬化，降血压的作用。
因此在50岁之前，与男性相比，女性患心脑血管疾病的机会要少，这是因为雌激素的存在维护了血管的柔软，她们的血管不易硬化，但雌激素消失之后，女性患这类疾病的机会就增加了 。
雌激素的对非生殖系统的生理作用
2、对心血管系统和中枢神经系统的影响
雌激素能促进神经胶质细胞的生长、分化、存活和再生。
因此，绝经期补充雌激素可提高语言记忆力
雌激素的对非生殖系统的生理作用
3、对代谢的影响
促进C反应蛋白，凝血因子的合成，提高载脂蛋白的量，降低LDL-C,升高HDL-C
因此绝经后期E2降低后，动脉硬化斑块形成明显加速，进而增加了心肌梗死和脑血栓的风险。