特种黄鳝的养殖资料.ppt

文档介绍：黄鳝的人工养殖
简介
黄鳝( Monopterus albus.)俗称鳝鱼、长鱼等。
为热带、暖温带的淡水底栖生活鱼类。
在分类学上属于合鰓目、合鳃科、黄鳝属。
广泛分布于东亚及东南亚各国
食用价值
黄鳝肉厚刺少,肉质细嫩,营养丰富,味道
鲜美,别具风味。
鳝鱼烧茄子
毛血旺
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药用价值
鳝鱼血清有毒,但毒素不耐热,能被胃液和
加热所破坏,一般煮熟食用不会发生中毒。
民间用鳝鱼血治病,是否为血中毒素的作用
所致,尚待深入研究。
人工养殖黄鳝的优点
人工养殖黄鳝具有方法简便、占地小、饲
料来源广、生产周期短、见效快、经济效
益高等特点。
黄鳝的生物学特性
、黄鳝的人工繁殖
、黄鳝的人工养殖
、黄鳝的生物学特性
(一)形态特征
身体略呈蛇形;
无胸、腹鳍;背鳍和臀鳍
退化;
鳃退化,左右鳃孔于腹面
合而为一,呈“V”字形;
体表具粘液;
般体长25-40cm,最长可
达70cm,体重可达15N“
(二)生活习性
多栖息于河流、池塘、湖泊水田、沟渠等
静止水体的埂边。
、洞穴生活:底栖性;
2、喜暗避光:眼退化,视觉极不发达,昼
伏夜出;