文档介绍：第4卷第4期食品安全质量检测学报 2013年8月 JournalofFoodSafetyandQuality Aug.,2013 基金项目:钦州市科技攻关项目(201218145) Fund:SupportedbyScienceandTechnologyKeyProjectofQinzhouCity(201218145) *通讯作者:许光,工程师,主要研究方向为进出口食品、石油化工品、矿产品检测。E-mail:rguang12@ *Correspondingauthor:XUGuang,Engineer,QinzhouEntry-ExitInspectionandQuarantineBureau,,QinlianRoad,Qinzhou535000,China. E-mail:rguang12@ ICP-AES 法同时测定水牛奶中钙、镁、磷、铁和锌许光 1*,邓全道 2,石海信 3,杨波 1,罗虎 1,李爱力 1,侯汉秋 1 (,钦州 535000;,桂林 541000; ,钦州 535000) 摘要:目的建立用微波消解、电感耦合等离子体发射光谱法同时测定水牛奶中的钙、镁、磷、铁和锌的方法。方法采用硝酸、过氧化氢作溶剂,用微波方法消解水牛奶样品,样液定容后,采用电感耦合等离子体发射光谱法测定水牛奶试液中钙、镁、磷、铁和锌。{106}、{466}、 nm{489}、{141}{457}光谱线分别作为Ca、Mg、P、Fe、Zn分析线。结果钙、镁、磷、铁、、、、、,%～%,相对标准偏差(RSD,n=11)%。结论本方法分析结果与国标方法测定值相符,具有重复性好、消解用试剂量少、操作简单、检测速度快、多元素同时测定、减少环境污染等优点。关键词:微波消解;电感耦合等离子体发射光谱法;水牛奶;元素测定 Determinationofcalcium,magnesium,phosphorus,iron,andzincinbuffalo milkbyinductivelycoupledplasma-atomicemissionspectrometry(ICP-AES) XUGuang 1*,DENGQuan-Dao 2,SHIHai-Xin 3,YANGBo 1,LUOHu 1,LIAi-Li 1,HOUHan-Qiu 1 (-ExitInspectionandQuarantineBureau,Qinzhou535000,China;-ExitInspectionandQua- rantineBureau,Guilin535000,China;,QinzhouCollege,Qinzhou535000,China) ABSTRACT: Objective Toestablishamethodfordeterminationofcal