文档介绍：微生物实验报告
一环境中的微生物的检测和分离纯化
实验目的：
1学****并掌握无菌操作技术原理和方法
2学****用稀释涂布法分离微生物
3认识微生物存在的普遍性，体会无菌操作的原理
实验材料：
1 ,无菌生理盐水
2取液器（1000UL-支，100PL —支），培养箱，培养皿（12个），无菌有帽试管，三角瓶, 无菌涂棒，接种环，1000 U L无菌吸头若干，记号笔，酒精灯，火柴，试管架
实验步骤：
A培养基的制备（已提前制备好）
B周围环境屮的微生物的检测，在牛肉膏蛋白豚培养基平板上作如下实验
1取三个平板，用100UL的取液器分别吸取100 UL的河水、豆浆、豆奶，均匀加在三
个培养基上，并用无菌玻璃涂棒涂布均匀（要多涂几次，时间约分钟，使细菌均匀分布）。
2再取三个平板，三个同学分别用手指（未洗过）在培养基上涂抹几秒钟，一个同学对应一个平板。
3再取一个平板，其中一个同学将手用肥皂洗过后，再在培养基上涂抹。
4再取一个平板，打开皿盖，一个同学对看培养基咳嗽，使口腔屮的气流和飞沫落到培养基上。
5再取一个平板,打开皿盖,在空气中放置lOmin左右，关上皿盖。
6将上述9个平板放置在35C的培养箱屮培养24h。
C七壤中分离微生物
1采土样，制备土壤稀释液（已准备好）
2取三个平板，毎个培养基上用取液器添加100 UL的土壤稀帑液，并用无菌玻璃涂棒
涂布均匀（要多涂儿次，时间约「2分钟，使细菌均匀分布）。
3将平板依I口放在35°C的培养箱屮培养24h。
D菌落计数
培养24h后，取出培养平板，算出每个平板上的菌落数量。其屮，土样中的微生物含量可用以下式子计算
土壤屮的细菌含量（个/g止壤）二菌落平均数X 10X稀释倍数
实验结果及数据: 实验结果如附图。
开盖lOmin 手指直接按压
手指直接按压手指直接按压
1号的手指经肥皂洗示按压对肴培养基咳嗽
豆奶河水
土壤溶液土壤溶液
豆浆十-壤溶液
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实验讨论及感想：
1根据你对周围环境屮微生物存在的观察，你认为无菌操作要注意什么？
在进行无菌操作的时候，应该要注意始终在明火旁边操作，既不能离得太远，也不能离得太近。因为在明火旁边可以减少空气中的微生物进入操作器具屮的概率。
2在口常生活屮如何让讲究饮食和生活一卫生？
生活屮，剩菜剩饭应该存放在冰箱内或是干燥低温处，尽量避免适宜微生物生长繁殖环境。
3试解释夏天时淞好的饭如果放在锅屮保持盖着锅盖不动，不容易变质，而一旦盛在碗里饭就容易变质，如果是吃剩的剩饭就更容易变质的原因。
点好的饭由于高温，木身含有的微生物被杀死，保持盖着锅盖不动，外界的微生物难以进入，但是一冃盛在碗里，抑或是吃剩的剩饭，由于跟空气直接接触，大量微生物会在其表面生长繁殖，导致其变质。
4根据实验结果，试从微生物的角度批驳“洁癖行为”。
完全的洁癖行为是不存在的。就算东西收拾的再干净，也有无数肉眼看不见的微生物依然停留在器具表面，无法完全清除掉，所以，“洁癖行为”是永远无法达到的。
二固定化酵母细菌发酵啤酒实验与酸奶制作
实验目的*
1了解固定化细胞技术的方法和意义
2 了解酵母发酵产生啤酒的过稈
3学****酸奶制