文档介绍：第一讲 企业供给链基础知识--物料管理和库存控制实务（上）
 
本课程题目是“物料管理和库存控制实务”, 而这个内容则恰恰是企业（尤其是制造业）经营管理者常常碰到且十分头疼问题。 下面首先从和企业物料需求管理和库存控制亲密相关供给链入手, 系统、 全方面地展开相关探讨和叙述。
 
供给链概念
 
供给链是近几年来备受企业家关注一个管理概念和内容, 正是因为理论界和企业界热切关注和研究讨论, 使得大家普遍认为它是一个很抽象、 学术性课题。 而实际上, 供给链所指向内容是我们天天全部可能要碰到, 下面这个生活中常常性活动就表现了供给链内容。
 
【案例】
生活中供给链——买菜学问
到菜市场买菜是我们每个人常常会有生活经历, 仔细地体味能够发觉其中表现着深刻供给链思想和程序, 只是通常没有些人去挖掘和梳理罢了。
当我们跨出家门, 走向菜市场时候, 首先在脑海里会有一个很感性采购计划, 这个计划起源于对家庭组员饮食****惯把握而形成购置需求; 通常这个计划是模糊、 不确定, 除非有具体类似宴请活动安排。
接下来, 抵达菜场后所处环境会快速地使我们这种模糊需求转变为一个个具体采购对象——购置品种和数量。 在这个过程中, 有两个内容主导了我们购置行为: “市场中有什么能够购置？”“购置对象价格怎样？”。
最终, 开始和商贩进行购置洽谈, 基于洽谈经过做出是否购置决议, 从而结束我们买菜过程。
 
（一）供给链基础含义
以上是生活经历中供给链步骤和活动表现, 扩展到企业层面, 在中国国家标准《物流术语》中对供给链定义是: 生产及流经过程中, 包含将产品或服务提供给最终用户活动上游和下游企业所形成网链结构。 其基础含义以下:
Æ 供给链中既包含制造商和上游零件/原材料供给商, 也包含下游批发/分销商、 零售商和终端用户本身;
Æ 供给链涵盖了从供给商供给商到用户用户之间相关最终产品或服务形成和交付一切业务活动;
Æ 在供给链活动中, 反应了不一样经营主体间合作、 竞争和利益关系;
Æ 表现用户价值链增值是供给链运作意义所在。
 
（二）供给链中采购步骤基础要素
将以上生活体验过程映射到企业运行层面, 能够发掘出供给链组成部分——采购步骤基础要素以下:
 
Æ 采购计划在采购步骤中位置
从理论上分析, 采购是在了解企业生产经营物资需求基础上, 寻求和选择合理供给商, 并就价格和服务等相关条款进行谈判和实施, 以确保需求满足活动过程。 在这个过程中, 首先就是形成采购计划步骤。
Æ 需求存在不确定性
正如在以上“买菜”案例中提及一样, 企业一开始形成采购计划肯定是很笼统和模糊, 其根源就在于企业随生产经营, 物资需求存在极大不确定性, 而且这种不确定性是一直存在。
 
对照以上“买菜”实际过程, 能够推演出企业采购完整步骤, 图1-1所表示。
图1-1企业采购基础步骤示意图
 
【图解】
将“买菜”过程中活动和图1-1中步骤相对应, 对市场供给品种观察和对价格问询相当于“开展市场调查”; 基于市场环境审阅结果而明确购置对象过程相当于“供给商开发和评定”; 和商贩商讨价格并做出购置决议相当于“进行采购洽谈”。
 
企业采购模式即实施企业采购组织管理形式。 依据供给链表现形态差异, 采购模式能够关键分为以下两种。
Æ 随行就市交易行为
这种方法是指企业依据市场环境具体情况来挑选所采购具体材料及其供给商, 关键考虑原因是所提供材料性价比。 以这种采购方法为特征供给链是很有效, 它很机动灵活, 而且不需要企业投入额外精力对供给商进行管理。
Æ 基于时间成本应对选择
以上随行就市交易行为在企业规模不大和环境相对稳定情况下是可行, 但伴随市场改变加剧, 企业对时间成本要求会越来越高, 时间对于任何一个企业而言全部是紧迫。 在如此情形下, 企业会在以下三种方法中进行选择来确定其采购模式:
①追加劳动投资, 类似家庭买菜活动时聘用保姆来进行采购;
②库存, 这意味着企业生产运作管理开始;
③供给商送货。
 
【自检1-1】
基于本讲中提到两种采购模式, 在企业中还有对采购模式愈加具体划分, 请依据您本身实际经验, 罗列出贵企业现在采取是哪一个或哪多个采购模式, 并叙述多种采购模式所含有优点。
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