糖尿病饮食调理方案.ppt

文档介绍：糖尿病饮食+穴位
调理方案
主讲人:张丽
糖友最关心的三个问题?
0吃什么
怎么吃?
6吃多少?
低热量
主食量=2拳头
选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类
食物,如馒头、花卷、米饭等,就可以
满足一天碳水化合物的需求量了
奇固体油脂=1拇指尖
拇指第一节大小的一块固体
动物油脂为每天的摄取量
植物油只能用调羹盛,每天
推荐量是25克左右。
500~100克蔬菜可满足机体需要。当然,这些蔬郗应该
是低碳水化合物蔬荚,如豆芽、卷心荚等。(大家所担
为应该少吃。但近来越来越多的研究岌现:富含嘌呤的蔬
菜并不增加血尿酸水平及痛风发生卑,甚至还能促进尿酸
奇水果=一拳头量
水果一天的需求量相
当于1个拳头大小
并拢)的长度和宽度相同的瘦肉,相当于50克
的量,即可满足一天需要。
痛风感者最好不要饮酒,如果实在要喝的话,定
白酒的量以拇指高度为准,红酒的量以食指高
度为准,啤酒的量则以中指高度为准。以标准白
酒杯为准,容量在15~30毫升。(能不唱还是不
要喝啊)。
身低热量:减轻胰岛的负担
降低热量的烹食原则
烹调前去掉皮、肥肉等,烹调后滤净油分
2、使用适合的烹调工具,微波炉,不粘锅,烤箱等
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5、用蒸煮,凉拌,清炒等烹调方法代替煎炸熏烤
6、低盐饮食烹调方法,后方盐,用酸味代替威味,
用味道重的调料来调味,加入果仁碎
7、选择应季食材