文档介绍：巧克力品牌文化营销
假如中国巧克力消费人均达成1千克话, 中国就是世界上最大巧克力市场, 现在中国巧克力市场正以10％-15％速度快速增加, 而且相对于欧美竞争猛烈巧克力市场来讲, 中国巧克力市场行业竞争程度较低、 竞争产品较少、 发展潜力巨大。 从-短短5年时间里, 世界排名前二十位重量级巧克力企业前后进入中国, 在上海超市中可见进口或合资资巧克力品牌已多达70多个, 进口巧克力品牌不停加入加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变进程。
不过纵观现在巧克力市场, 巧克力品牌卖点还停留在口感, 造型和外观上。 如德芙“丝般感受”、 瑞士巧克力“只溶在口, 不溶在手”, 英国皇家巧克力“信手拈来, 回味无穷”, 日本明治巧克力“味觉先端, 赞美青春广播员”全部是强调口感和品质。
其实, 我们知道巧克力是种文化底蕴很浓厚产品, 它发展史充满了神秘文化、 宫廷文化、 爱情文化和健康文化, 到今天又出现了礼品文化。 在这么多深厚文化下, 却没有一个品牌真正祭起文化旗帜, 大家还是在价格、 质量、 款式、 渠道“红海”里拼得你死我活, 就像德芙即使占据了中国大部分市场, 每十二个月销售额
16亿元, 不过, 在广告、 渠道高投入换来高销量, 并不代表高收入, 其利润也是很微薄。
很幸运是, 中国金帝巧克力打出了“送给最爱人”, 上海爱美思则是“心意传输, 尽在爱美思”, 全部在向文化靠拢, 而且金帝取得了中国品牌在巧克力市场第一把交椅, 成为了中国巧克力企业抗击国际品牌领头军, 可是“最爱人”这个范围实在是太广了, 小孩、 情侣、 爱人、 父母亲等, 刚解放时候, 老百姓把解放军称为“最爱人”, 可能金帝是想一网把全部消费者打尽, 但市场营销法则是一颗子弹打中一只鸟, 而不是把全部鸟全部吓飞。 假如说, 金帝定位已经和爱文化进行了对接话, 也只能说, 和爱文化有了一定联络, 不过和巧克力本身情侣文化还是相差甚远, 因为“送给最爱人”主张, 恋人、 情侣只是“最爱人”中一部分。 每十二个月2月14日西洋情人节时候, 巧克力出现销售高峰, 其实就是巧克力情侣文化对市场作用直接结果, 庞大情侣人群也是巧克力最大消费人群, 不过在我们对巧克力消费者进行街头拦截式调查时, 问到“想起巧克力, 你能联想到什么”, 被调查者90%回复是“情人节, 情人礼品”, 但问到情人礼品, 你最先想到什么时, 100个人里面竟然只有10多个人说巧克力, 再往下问, 什么牌巧克力,
10多个人说出了8个品牌, 由此可见巧克力品牌在情侣文化宣传上弱势, 就如脑白金在打出礼品概念之前, 谁也不知道礼品是哪个品牌, 只知道送礼时候能够送高级烟酒, 保健品, 但具体买什么样保健品作为礼品, 没有些人知道, 直到脑白金祭出了礼品旗帜, 人民在选择送礼时, 立即能想到脑白金, 而且进行消费, 直白地说礼品文化帮助脑白金成为了行业赢家。
巧克力文化营销是企业品牌之路最终趋势, 能够这么说, 谁第一个站出来, 将情侣文化囊入品牌中, 谁就能成为赢家, 当然你不要喊一声就没有力气了, 你要不停地喊, 大声地喊, 喊时候还