文档介绍：水果拼盘教学设计
教学目标：
1、通过水果的外形、颜色、味道等特点，拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。
2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。
3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法，同时注意操作安全。
4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。
教学重点：
通过动手，初步学习基本的水果技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。
教学难点：
使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和想法。
教学准备：
课件、盘子、小碗、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签、砧板、垃圾桶。
教学过程：
导入：
谈话导入：同学们你们喜欢吃水果吗？——喜欢
那你最喜欢吃什么水果？——提问
提问：不同的水果有不同的营养价值。有谁知道什么水果有什么营养价值，或者吃什么水果有什么好处？
师课件出示水果营养价值。
营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生效果，水果拼盘正好解决这个问题。它不仅给我们人体补充营养还能让人有美的享受。
今天我们就来动手制作水果拼盘——出示课题
探究新知
交流讨论：
1、我们一起来欣赏几幅水果拼盘——课件
4、请同学们考虑一下要做出这么漂亮五彩缤纷的水果拼盘，需要准备什么？
——课件，准备的材料
5、请你们简单讨论一下制作水果拼盘的步骤是什么？
（老师根据同学们的叙述来贴出步骤，有不合适的在讨论更改顺序）（鼓励）
确定主题——选水果——切水果——摆造型
6、课件，根据步骤分别强调介绍（切水果）
你平时在家切水果都怎么切啊？（横切竖切斜切）
？需要什么材料？（讨论）
8、同学们你们觉得再制作过程中还应该注意什么？（生答）
老师给你们温馨提示一下：
构思新颖——起个好听的名字
选水果时注意色彩营养搭配
切水果时切割形状注意用刀安全
小组内分工协作
注意卫生
注意节约
方便实用
（二）小组合作：
1、我看很多同学都已经跃跃欲试迫不及待了，那就赶快动手吧！
2、放音乐让学生制作！
（三）作品展示：
1、请同学们每组派一名同学来展示作品，说说作品的名字，意图、、、、
2、评奖。老师设立了几个奖项分别是最佳创意奖、