文档介绍：前言
当你向别人谈起个人将来和自己目标时，你是否会同别人毫不犹豫地说：“自己开店”，那现在的你准备好了吗？
本手册是管理店面的实物工作手册，教你如何从一个从未接触店面的管理到轻松管理个人经营店面。本书包含的内容有：
本手册页数虽少，但对你经营店来讲，有非常丰富的营养价值，可以助你事半功倍。
仓库管理
陈列管理
收银管理
促销管理
价格管理
卖场管理
劳务管理
工作改善
店长具备的能力
2021/1/1
1
便利店店长手册
新鲜
优质服务
实惠
实施亲切友好的服务态度
比新一佳价格便宜10%
商品
库存周转量为2天
态度
我们的经营理念
2021/1/1
2
便利店店长手册
目录
PART
1
仓库管理(目录)
新供货商导入(1)
新供货商导入(2)
订货管理
与供货商协议签订
商品的库存管理
商品过大的不利因素
仓库管理六原则
商品的报损
仓库库存周转控制方法
后台仓库管理标准
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
仓库管理
PART
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
商品陈列管理(目录)
引用故事
故事说明什么
通路商品陈列的实例
商品陈列的基本原则(一)
商品陈列的基本原则(二)
商品陈列的基本原则(三)
商品陈列的基本原则(四)
商品陈列的基本原则(五)
商品陈列的基本原则(六)
商品陈列的基本原则(七)
商品陈列管理
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
29
30
31
32
33
5W1H活用
商品陈列的基本概念
商品陈列的常用方法
商品货架陈列的标准
商品堆头陈列的标准
PART
3
收银管理
34
35
36
37
38
39
收银管理(目录)
收银总则
收银员收银流程
收银员收银过程标准
收银结束流程
收银员基他的工作要点
4
2021/1/1
3
便利店店长手册
目录
商品促销管理
促销活动的基本策略
促销的重要性和商品的选择
促销的方式和技巧
顾客的消费心理(一)
顾客的消费心理(二)
产品与顾客的互动
促销工作的新模式
促销活动的开展
促销方案的执行
PART
4
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
商品促销管理
PART
5
价格管理
价格管理(目录)
价格标识的管理
货架标签到的管理和标准
POP的主要功能
POP的管理和标准
POP广告的摆设
POP广告的实物
50
51
52
53
54
55
56
卖场商品的管理(目录)
补货的基本原则
补货的流程
理货的基本原则
理货的标准和处理
商品保质期的管理
商品的团购流程
卖场的5S管理
57
58
59
60
61
62
63
64
PART
6
卖场管理
2
2021/1/1
4
便利店店长手册
PART
7
目录
劳务管理
劳务管理(目录)
异常情况的报告
处理异常的流程
早会的注意事项
早会的目的和选用话题
与下属沟通
沟通技巧（1）
沟通技巧（2）
沟通技巧（3）
65
66
67
68
69
70
71
72
73
PART
8
工作改善(目录)
改善的定义和方法
改善的过程与方法
改善的历程
改善的十大注意事项
改善活动的五心
改善理论----海尔斜坡理论
改善心得
74
75
76
77
78
79
80
81
工作改善
PART
9
其他
82
83
84
85
店长具备的五种态度
店长具备的三种能力
我们的经营方向
致新店长
2021/1/1
5
便利店店长手册
供货商的管理
与供货商的协议
签定
订货管理
仓库管理
商品报损
仓库库存周转控制方法
他台仓库商品的管理标准
库存管理
库存过大的不利
因素
仓库管理六大原则
仓库管理
2021/1/1
6
便利店店长手册
供货商选择
的重要性
1、正规的供货商能提供货真价实的商品， 间接的提升商店的信誉；
2、正规的供货商能标准的送货单，并有标准的配货、送货等各流程，既能保证商店的系统的数据，又能减少在后续合作中的管理力度。
【流程】：
新供货商的导入(1)
考察方面：
品质、成本、交货期