文档介绍：烹饪专业才子自我鉴定
翻翻历史的扉页，一切都成了过往，时间如流水一般急忙忙的逝去，回首
往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我
能做得更好。
在思想上 , 我积极上进 , 勇于创新 , 不断地加强自身素养 , 做好自己的工作 , 关
心时事，思想要求上进，团结同学，能热心为同学服务。并有坚定的政治方向 .
我热爱祖国 , 热爱人民 , 坚决拥护共产党领导和社会主义制度 , 遵纪守法 , 爱护公
共财产。
学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，
理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的
学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生
活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，
我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。
在工作方面，本人在学生会工作的日子里，我学会了为人处事。在协会的
实践中我知道了事业的伟大和一个人的付出与成就。在大学生的社会实践活动
中我得到了找工作比较难的启发 , 启发我要克服困难勇于直前。
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，
用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不
断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，
只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，
即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将
成为社会主义合格的厨师。