文档介绍：潍坊学院
本科毕业设计（论文）
设计（论文）题目：“反腐倡廉”政策对酒店餐饮业的影响及对策
所 在 系： 历 史 文 化 与 旅 游 学 院
专 业 名 称： 旅 游 管 理
学 生 姓 名： 牛 凯 强
学 号：
指 导 教 师： 王 丹 红
2014年3月29日
目录
摘要…………………………………………………………………………………3
引言…………………………………………………………………………………4
一、
反腐倡廉实施的背景…………………………………………………………4
二、
反腐倡廉对餐饮业的影响……………………………………………………4
三、
高端餐饮业的转型和规划……………………………………………………6
大众化餐饮已经成为餐饮市场的主流………………………………6
品牌力成为制胜点，文化餐饮将成为主要竞争…………………………8
理性投资高端餐饮业，让高端餐饮业更多的按照市场规律运行…9
四、 结合理论阐述自己的观点…………………………………………………10
五、 结束语………………………………………………………………………10
六、 注释…………………………………………………………………………11
七、 参考文献……………………………………………………………………11
八、 致…………………………………………………………………………12
摘要：随着我的有所提高，近年来在我国崛起了大量的高星级酒店，并且这些高星级酒店的客源并不在少数，反而是日趋增加，在这里要提到的就是这些客源不仅仅局限于海外旅游和国的高官显贵，大众消费也成为饭店客源之一。谈到酒店业最能让人联想到的就是酒店高端餐饮业，无可厚非高端餐饮业作为第三产业
中发展最快的产业，涉及到了每个人的生活，那么如今形势下高端餐饮业的发展情况如何呢？国家的新政策以及新旅游法的颁发又对高端餐饮业造成了哪些影响呢？面对这些冲击当下的高端餐饮业面临了些什么，对以后的发展又有哪些规划呢？以后的高端餐饮业该何去何从？本文就此问题展开讨论，相信未来的中国高端餐饮业通过改革达到国际高端品牌，走向世界。
关键词：高端餐饮业 中央八项规定 反腐倡廉 餐饮业转型 品牌餐饮 理性投资
Abstract：
As China's social and economic development, people's living standards improved, the rise of China in recent years a large number of high-star hotel, and these high-star hotel and a few tourists, but is the increasing here to mention to is not limited to these tourists traveling overseas and domestic dignitaries, mass consumption has become one of the hotel customers. Turning the hotel industry the most is that the hotel is reminiscent of high-end restaurants, high-end food and beverage industry is understandable as the third fastest growing industry in the industry, involving everyone's life, then the development of today's high-end catering industry situation situation how it? Issue a new travel policy of the count