2021年度食品流通环节日常监督检查食品销售讲义.ppt

文档介绍：食品销售类日常监督检查的对象
1、食品经营者
*
食品流通环节日常监督检查食品销售
*
食品销售类日常监督检查的对象
2、食品市场开办者
*
食品流通环节日常监督检查食品销售
*
食品销售类日常监督检查的对象
3、食品展销会举办者
*
食品流通环节日常监督检查食品销售
*
食品销售类日常监督检查的对象
4、食品柜台出租者
*
食品流通环节日常监督检查食品销售
*
食品销售类日常监督检查的对象
5、食品互联网销售者
*
食品流通环节日常监督检查食品销售
*
食品销售类日常监督检查的对象
6、其他类（食品摊贩、添加剂销售者、食品贮存运输者等）
*
食品流通环节日常监督检查食品销售
*
我市流通环节食品经营者分布（2016年统计）
*
食品流通环节日常监督检查食品销售
*
食品销售类日常监督检查内容
食品销售环节监督日常检查事项包括食品销售者资质、从业人员健康管理、一般规定执行、禁止性规定执行、经营过程控制、进货查验结果、食品贮存、不安全食品召回、标签和说明书、特殊食品销售、进口食品销售、食品安全事故处置、食用农产品销售等情况，以及食用农产品集中交易市场开办者、柜台出租者、展销会举办者、网络食品交易第三方平台提供者、食品贮存及运输者等履行法律义务的情况。
《食品生产经营日常监督检查管理办法》第九条 （2016年总局令第23 号）
*
食品流通环节日常监督检查食品销售
*
食品生产经营日常监督检查管理办法
基本原则：
《食品生产经营日常监督检查管理办法》第三条
食品生产经营日常监督检查应当遵循属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则。
*
食品流通环节日常监督检查食品销售
*
食品生产经营日常监督检查管理办法
属地负责： 《日常管理办法》第四条：市、县级食品药品监督管理部门负责实施本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。
*
食品流通环节日常监督检查食品销售
*