文档介绍：烤鸭
长安街北京站口交通部的后面是北京市政协的一个院子,院内有一家烤鸭店
相对可靠些的牌子有家常的"天外天"(亚运村、翠微大厦、西外、东内等很多)
上些档次的烤鸭就数大名鼎鼎的"鸭王"(建国门外大街赛特西侧)
"九华山"(西三环)了,据说***吃的烤鸭是"九华山"特供
"便宜坊"的烤鸭据说也不错
"全聚德"的品牌连锁店,白石桥的"全聚德"味道很不错
涮羊肉
吃涮羊肉最正宗的是"东来顺",王府井扩建后,本店搬到了东安商场5层。"东来顺"的羊肉是手切的,鲜嫩爽口,不象许多店是机器刨出来的冻羊肉
白塔寺涮肉一条街和"能人居"也是传统的吃涮肉的选地
宣武区白纸坊东街15号(经济日报社对面)"鑫隆四季涮肉",店里还挂着一副店主和郎木寺活佛的合影
烤肉.
和平门一条街
"御香苑"
小关路口原来有一家"吴琼花"烤肉店,各种粥更是极佳,可惜不知何去
中粮广场地下的"寿福城"则是北京最高档的韩式餐厅
烤肉季和烤肉苑是传统的北京烤肉老字号,区别于韩式、日式和巴西烤肉,但已经被压迫的势微了
原先还有一家"老张烤肉",在五棵松、小南庄、工体南门共有三个店,可惜现在都倒闭了
爆肚冯
东直门内"鬼街"的金生隆"爆肚冯"是最好的一家,三代爆肚,店主冯国明很有文化,店内环境幽雅,布置地很有旧京余韵门框胡同,前门商业区,在门框胡同"爆肚冯"的号召下,一些老字号重回根据地,门框胡同现有四家值得品尝的老字号:"爆肚冯"【清真,不可带猪肉进去】、"小肠陈" 卤煮火烧、老月盛斋的"酱牛肉""烧羊肉"、瑞宾楼的" 遵火烧"【最好的是猪肉大葱馅】
羊蝎子――清真
西便门桥北侧有一家"羊蝎子李",算是比较正宗的字号
白塔寺的"茶汤李" "南来顺"(大观园西侧) 白魁老号(东四北口) 鸿宾楼(月坛西)
酸坛子
长椿街地铁口往北走一小站地,叫南闹市口,那里也有家不错的馆子叫"瓦缸大酒楼",酸坛子很有味道,装菜的瓶瓶罐罐也与别处不同
水煮鱼
原来国展附近西坝河重庆饭店旁侧的"水煮鱼"现在迁到西边远方饭店的"红金鱼"了
静安中心路口往西路南又开了一家"水煮鱼"分店
长虹桥和安慧桥的"辣婆婆"也是极响的水煮鱼招牌
"皇阿婆"的,在西直门外北下关里,北方交大南门外
还有一家不错的店,在朝阳公园南门外路南靠近东四环,店名好像叫"东五福",有点忘了
酸汤鱼
鬼街,从东往西走,第二家"酸汤鱼"的味道好一些
小关吉林饭店附近的"黄果树酸汤鹅"属同一品种,口味辣里含酸,比较特别,开胃
北航对面的大排挡里原来有一家经营贵州凯里"酸汤鱼"的小店,从凯里来,好象都拆掉了
香辣蟹
原名楚香蟹,高梁桥的"蟹老宋",缅甸蟹、越南蟹
亚运村北辰东路的"秦记香辣蟹"蟹每斤58,个大,是作者吃过最好的一家
野山菌
在南礼士路地铁往西的下一个天桥,像北有一个胡同,大约在胡同口20 米的路西有一个野山菌火锅店,里面的各种各样的山菌虽然比不上沈阳的野山菌店,但是在北京也算难得!价钱不贵
面
长椿街的"面爱面"
北太平庄的"八番面屋"(北太平庄桥西南过街桥,对面是制片厂)
新疆内蒙古..............................
三里河的新疆办事处大佛寺内蒙古办事处的羊肉都是极品
新疆风味餐厅"西域食府",王府井店在灯市口松鹤大酒店对面,中关村店在当代商城对面
牛街北口新开了一家"吐鲁番"
政协烤鸭店的隔壁还有一家内蒙古莜面美食城,大厅里都是蒙古包,有烤全羊和歌舞表演,莜面是燕麦做的,色黑发粘
阿凡提大叔餐厅, 有地道的新疆歌舞表演,晚餐后,约9点以后,大家全都跳到桌子上跳舞,很疯!
朝内大街,老外交部附近,华夏证券东边的胡同内, tel:65251071
陕西
西单民族文化宫后面还有一家门帘古朴的饭店,大木门,进去就是个石磨,墙上写着"村规"、陕西土语的发音和解释等等,挺乡土(价钱可不乡土),是陕西某驻京办开的,特色是各种莜面
新街口"西安饭庄"是北京吃"羊肉泡馍"的好地方
阜成门内靠近白塔寺还有一家陕西的"葫芦头泡馍",很正宗的
福建
西二环白纸坊桥东南的"京闽宾馆",是福建福安市驻京办开的,在那里能吃到北京少见的福安(福建)餐食,以各种汤为特点,这个宾馆已经没有了
川菜
"陈川粤",就在阜成门华联商场附近,
隔壁金都假日饭店的自助餐中午38,冰淇淋管够,倒真不错
建国门长安大戏院东口往北走再东拐有家四川驻京办事处,那里的川菜很本色,"口水鸡"、"水煮翠鱼"、"泡菜"都不错
官园青年宫电影院隔壁的"巴国布衣"(怪才魏明伦写的店志,价贵,一盘烤鸭皮样的东西卖出外面一只烤鸭的钱)
赛特附近的"渝