文档介绍：厨师工作总结报告
引导语：作为厨师，工作完一段时间后，要怎样写一篇 工作总结报告呢？接下来是小编为你带来收集整理的文 章，欢迎阅读！
厨师工作总结报告一时间过的好快啊?转眼间到了 ***年末，这一年里有欢笑有争吵，有开心有烦恼，重要的 是更有进步和成长，应该总结一下今年一年的收获，本人自 从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提高 自己的各方面的能力，以便使自己更快地适应当今社会教育 发展的形势，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提高自 身素质，在学****厨政目标”中，自己深刻理解“厨政目标” 的内涵，并能够主动配合上级，利用老师们的传播做好工作。
一年来，本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导 交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努 力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼 勤、嘴勤、手勤、腿勤”，无论是接听一个电话、传达一个 指示，汇报一项工作，都力求做到准确无误，较好地完成上 传下达工作，充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。 来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事 务，我都能分清轻重缓急，安排合理有序，按时、按质、按 量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树 立酒店的良好形象。
一年来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、 默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严 谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中， 以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度, 尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意 见，不断改进工作。
回顾一年来的学****和工作，我在思想作风、个人素质、 业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一 些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比 较低，现代科技能还不强，距县如今社会的要求还相差很 远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短, 尽职尽责地做好各项工作.
学厨师几年了，距去息县也一年多了，这是我第一次进 私人宾馆做事，也是我进的第一个私人宾馆，“第一个”教 会我东西的应该是最多的，不管欢笑还是争吵挨骂都是我的 收获，都是为我的成长和进步做准备。 来这里的时候我 只是抱着试试看的心态来的，当时想不合适就走，没什么的, 来了之后我才知道，选择这里选择这里是对的，就打消了离 开的念头，刚来的时候我做配菜的员工，不是很适应，也不 是很积极效率不高，站板老大和厨师长都没有责怪我，只是 说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷，渐渐 喜欢上了打和的工作，也受到了鼓励于是我踏实做事，仔细
认真的做好自己的工作，虽然做的不是很好，我觉得自己很 尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的，有点自卑，总 是抱怨身边的事情和人，所以对上司安排的事情也很难服 从，我觉得安排不合理，就不服从顶撞上司，曾经有段时间 厨师长都很头疼，说我再这样下去，他们也没办法只能放弃 我了。那时候厨师长经理找我谈话，给我做思想工作，经常 开导我，我总算是听了进去，开始反思自己的问题和对待工 作的态度，之后我有了很大改变，这都归功于我的上司对我 的耐心，那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自 己。
后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐，于是 我有了做荷王的机会，扮演了荷王的角色。息州宾馆给我