文档介绍：冬瓜蚕豆汤
原料:
鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。
调料:
盐、香油。
做法:
1、鲜蚕豆洗净, 冬瓜洗净去皮切块, 豆腐切小块。
2、锅中倒入少许底油, 先倒入冬瓜块翻炒, 随即倒入蚕豆和豆腐块, 倒入清水没过菜。
3、水煮开后, 再煮两分钟即可关火。最终调入盐和香油。
木耳鸡汤
做法:
1、木耳温水泡半小时, 洗净去蒂, 撕成大小适中块状;
2、鸡预先在市场宰好, 回家洗净, 可斩成几大块, 也可不斩, 汆水去腥味;
3、煮沸清水, 放鸡大火煮20分钟, 放入泡发木耳, 再用小火熬煮30分钟, 下盐调味, 即可食用。
功效:
此汤养颜健体, 补气虚, 提升人体免疫功效。鸡汤还能有效缓解感冒症状, 因为它能有效抑制人体内炎症和黏液过量产生, 有利于降低鼻腔堵塞和喉咙疼痛感。但鸡属温补, 所以风热感冒人不宜食用。
靓汤心得:
1、煲好鸡汤表面有一层清亮鸡油, 大全部属于饱和脂肪酸, 假如是高血压、高血脂和有胆道疾病人群, 最好把油撇清再喝。也可买鸡时请宰鸡人把鸡皮剥除, 用光鸡煲汤。
2、可用老鸡煲汤, 老鸡有温中补脾、益气养血、补肾益精作用。
瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。
皮蛋瘦肉粥做法
作法:
1、猪肉切成薄片或肉丝, 加些许料酒和淀粉腌制约10分钟
2、把剩饭倒入锅内, 加上大量水用大火煮开后转中火熬制
3、在这10分钟内, 将皮蛋剥壳后切至碎粒, 青菜洗好后切成碎条
4、鸡精用一丁点水调化, 假如是用鸡精粉则省略此步骤
5、待米粒煮至较茸稠时候放入姜片和腌制好猪肉, 随即再放入切碎皮蛋
6、当粥煮得很茸稠时候放入切碎青菜, 加盐, 鸡精, 胡椒粉搅拌均匀
7、食用前撒上些许葱花味道愈加好。我家里没葱了, 就撒了点油炸葱头, 这边人喝粥全部是撒些这个, 就算是入乡随俗吧。
贴心提议:
1、待一开始水开后, 假如不着急, 最好一直用小火熬粥。
2、用刀切皮蛋会糊刀, 用一根缝衣服线来切皮蛋就很轻易了: ）
3、粥在熬制过程中很轻易糊底, 所以要注意多搅拌, 曾见有些人说放个汤匙在锅里一起煮不会糊锅, 我认为效果并不太好, 只要多搅动就能够了。
紫菜蛋花汤做法
主料: 紫菜(干) 10克鸡蛋 65克
调料: 香油 1克盐 1克味精 1克各适量
紫菜蛋花汤做法:
1.　鸡蛋打入碗中, 搅拌均匀备用;
2.　锅内倒水烧开, 放入紫菜稍煮片刻;
3.　最终倒入蛋液, 待蛋黄漂起, 加盐、味精, 淋香油即可。
紫菜蛋花汤做法有多个 ,想知道更多紫菜蛋花汤做法。还有许要自己动手尝试紫菜蛋花汤做法 ,每种紫菜蛋花汤做法全部很好, 我曾经试做过多个紫菜蛋花汤做法全部很不错。你不妨依据自己口味来选择紫菜蛋花汤做法 ,看看哪种紫菜蛋花汤做法更适合你口味, 相关更多, 更具体紫菜蛋花汤做法 , 你能够在相关紫菜蛋花汤做法网站查一查, 那里有更具体紫菜蛋花汤做法对你了解紫菜蛋花汤做法会很有帮助。假如我说紫菜蛋花汤做法好话, 你能够试着尝试一下紫菜蛋花汤做法。
韭菜盒子做法:
和面:
一碗饺子粉, 半碗热水（80度左右）, 搅成面团, 晾凉, 揉成面团, 盖上洁净湿笼布醒20分钟
1、韭菜洗净切碎, 虾皮, 炒蛋碎, 拌匀加佐料和成馅儿, 盐最好包时候再放, 不然轻易使韭菜出水
2、面团揉匀, 分割成均匀剂子, 擀成面饼, 一侧放入适量馅
3、封口, 捏花
4、锅内少许油, 烧热, 放入盒子烙至两面金黄即可
葱花卷
原料:
酵母、饺子粉、碱、玉米油、椒盐、葱花。
葱花卷做法:
1、一碗碗温水和5g酵母混合均匀, 和两碗饺子粉混合均匀, 揉成光滑面团（一碗面约200g）
2、盖上严实盖子, 放温暖处发酵, 发到能闻到酸味儿, 而且表面不平有小坑, 里面有蜂窝状(现在天气晚上揉好, 第二天早晨就发好了）
3、面板上洒上2g食用碱, 用手反复搓碎, 铺均匀! 发好面团放上, 把食用碱均匀揉进面团（大约要揉最少5分钟）
4、揉好面团盖上洁净笼布醒一会儿, 擀成面片, 均匀抹上少许玉米油, 洒上椒盐和葱花
5、卷起面片, 切成均匀小段, 横向抻开打卷放在洗净粽子叶上（粽子叶能够反复利用）, 盖上盖再次醒发10分钟
6、锅内适量水烧开, 开水上屉, 大火蒸13分钟, 关火后不要急于掀开盖子, 等5分钟左右再掀开!
在此不再烦琐我经验了, 大家能够看上一篇儿馒头
香