文档介绍：樱桃泡酒做法和酿制方法 有什么功效和作用 泡酒百分比配方
樱桃泡酒功效和作用
1、酒中含有丰富花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于诊疗心血管疾病及部分慢性疾病。
2、酒中花色素苷和矢车菊素含有抗氧化和抗炎活性，其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶效力10倍。
3、樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤作用，是一个大有期望新型抗癌食物。
4、樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功效成份，含有显著抗病保健功效。
5、樱桃酒中富含一个化学物质，有效地降低糖尿病患者体内血糖含量。
6、樱桃含铁量高，具多种水果之首。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。
7、养颜驻容。樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高，常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽，去皱消斑，防衰抗老。
8、长久面对电脑工作人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多饮些樱桃酒也能够缓解或消除这些症状，达成明目，消除眼疲惫效果。
樱桃泡酒能诊疗冻疮吗？
能够在每十二个月樱桃上市时买2斤左右樱桃，将它去梗洗净，再倒入一般白酒将其完全浸泡。如此泡上多个月，等到冬天快来临之时，天天可用樱桃擦拭平日轻易患冻疮手指、脚趾、耳朵等部位，可起到预防减轻症状。
想泡好樱桃酒？这些问题是你要了解
一、樱桃泡酒用什么样白酒好？
据媒体接连报道，市场上70%白酒全部是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎全部是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒和纯粮酒区分在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多个对人体有益天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因不仅本身对人体不利，更会破坏口感和营养功效。所以，樱桃泡酒一定要选择无添加纯粮酿造酒，这种无添加纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者做个广告，向大家推荐一款谷养康纯粮酒（京东有售），真正纯粮酿造，适合樱桃泡酒。
二、樱桃泡酒不宜选择塑料桶装酒
市场很多PET塑料桶装酒，价格廉价，这种PET塑料装水很安全，但白酒含有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成份腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。
三、樱桃泡酒要用多少度白酒适宜
稍高度数白酒更易于杀死樱桃细菌和病菌。樱桃中水分渗出会稀释酒精度，而且伴随存放时间推移，酒度数也会下降，酒精度过低，长时间存放易变质。所以樱桃泡酒度数55~60度优质纯粮酒最好。
四、樱桃泡酒用什么容器比很好？
樱桃泡酒要用土陶坛或玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒全部用土陶，土陶可加速酒陈化老熟，让酒品质愈加好，所以陶坛比玻