文档介绍：一、民族概况
二、民族历史
三、饮食****惯
四、服饰特点
五、风俗禁忌
六、民族节日
七、文化艺术
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壮族
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一、民族概况
2005年，壮族人口超1700万人。现在是中国少数民族中人口最多的一个民族。主要分布在广西、云南、广东、湖南、贵州、四川等省区。以广西最多。
壮族有自己的语言，中国学者将之归类为汉藏语系壮侗语族壮傣语支，分南北两大方言。壮语有自己的文字，从中国的唐代（7世纪）就开始在民间使用，汉人称为古壮字，壮族人自称为“sawndip”，就是生字的意思，因为这种字是用汉字部首组合而成的。
1950年代，中国共产党的政府专家创制了以拉丁字母为基础的壮文，并于1982年又作了部分修订 。
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壮族
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二、民族历史
旧、新石器时代
秦以前，部分地区属楚国
秦始皇三十三年(前214年)，秦王朝统一岭南地区，设置桂林、南海、象三郡。
唐代，封建王朝在岭南西部的壮族地区，实行羁縻政策，“以夷治夷”，进行间接统治。
宋元时期，是壮族社会历史发展的转折时期，封建王朝在壮族地区原来羁縻统治的基础上，推行土司制度。
明清时期，壮族地区的土司制由发展到衰落。
1949年以后，壮族地区先后建立了民族区域自治制度，进行了社会主义的工农业改造，特别是1978年以来实行改革开放政策，使壮族地区的社会主义建设事业迈向一个新的历史时期。
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壮族
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三、饮食****惯
和汉族没有太大的区别
大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。 <br****惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟，菜在热锅中稍煸炒后即出锅，可以保持菜的鲜味。
有腌菜的****惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等，快出锅时加入猪油、食盐。
主要特色菜有：壮家酥鸡、马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元柴把等。
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壮族
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壮族
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壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料。
鸡胆酒：在米酒中配以鸡胆
鸡杂酒：在米酒中配以鸡杂
猪肝酒：在米酒中配以猪肝
饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。
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壮族
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马脚杆包属于粽子类的食品，做法和粽子差不多，只是包的时候要加入八角粉、草果粉和腊肉条，并包成马脚的形状，故称为马脚杆包。其味芳香四溢，吃后满口余香，别有风味。
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壮族
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鱼生，过去是壮族节日或待客的上肴。
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壮族
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烤乳猪，壮族名菜，用小猪烤制而成；
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壮族
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五色糯米饭，也称花糯米饭、五彩糯米饭，用优质糯米和各种植物色素或食用色素蒸制而成，是壮（瑶）族传统节令食品，已有数百年的历史，每逢节日，亲朋之间都要相互赠送五色糯米饭，以表示盛情和敬意，祝福吉祥如意，愉快幸福, 成品并具有清热解毒、健胃强身的功效。
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壮族
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