文档介绍：浅谈碳酸饮料的危害
摘要：据食物成分表数据显示，普通可乐屮含水约89%,糖11%,每100克含有11毫克左 右的磷、含有10毫克左右的咖啡因，其他成分含量极微。
可口可乐屮含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分，均有增加钙流失的效应。已有人体研究 证实，少女的骨折率与可乐饮用量有很强的相关性，大量饮用者比不饮者的骨折风险高出5 倍。可乐与牙齿损害的关系也有充足的研究证据。
关键词：碳酸饮料危害
可乐，世界上最早的碳酸饮料，最早是由可口公司生产的。由***为主料，***是 一种从生长在南美的灌木——古柯的叶子上提取的物质。19世纪屮叶，法国药剂师将古柯 的萃取物加入匍萄酒，调制成一种叫做马里奥酒的饮料，很快大受欢迎。这可以作为可I」可 乐的第一阶段。
1886年，美国药剂师约翰•史蒂斯•彭伯顿在马里奥酒的基础上，去掉酒精成分，调制 出了一种止咳、镇痛的糖浆，彭伯顿把糖浆装到罐了里，拿到附近的药店出售。这是第二个 阶段。
当年夏天，一位头痛患者到药店购买糖浆，提出了想在糖浆里加些白来水的要求。当时 店员偷懒，不愿去打自来水，而是就近将身边的苏打水加了进去。没想到病人喝示连声叫好, 这个奇遇造出了今天的碳酸饮料“可口可乐”。
一、 什么是碳酸饮料
碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因， 人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”屮几乎不含营养素。
可乐等碳酸型饮料深受大家喜爱，尤其是“年轻一族”和孩了们的喜爱。但健康专家提 醒，喝碳酸饮料要讲究个“度”。
过量地喝碳酸饮料，其屮的高磷可能会改变人体的鈣、磷比例。研究人员还发现，与不 过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活 动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。
专家提醉，儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期。在这个时期，孩了们活动量大。如 果食物屮高磷低钙的摄入量不均衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足够的重视。因为 它不仅对骨峰量可能产生负面煤响，还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。
因此万事都得要有个“度”。一日•超过了这个“度”，再有丰富营养的食物也可能变成 有害物或多余物，对人体不利；其次，适时补充一定数量的钙，还可减轻体内钙——磷比例 的失调。
二、 碳酸饮料有哪些
（1） 实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化 碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法白身产生二氧化碳 气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20C时体积倍数）。碳酸饮料主要成分为 糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。
（2） 碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的 如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。
三、 碳酸饮料的负曲影响
碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康，主要的表现如下：
对骨骼的影响
磷酸导致骨质疏松
碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料 骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的 吸收，引起钙、磷比例失调。
一旦钙缺失，对于处在生长过程屮的少年儿童身