文档介绍：授课题目(教学章、节或主题):实验十种子的结构
课时安排:2 课时
教学目的要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
了解种子的基本结构和类型。
教学过程:
一、实验仪器:
放大镜、镊子、滴管、碘液、解剖针、刀片、培养皿。
二、实验材料
已浸泡的蚕豆种子和玉米、花生、大豆、小麦籽粒,马铃薯。
三、内容和方法:
(一) 种子结构的观察
种子是种子植物特有的繁殖器官,有胚珠发育而成。种子一般由胚、胚乳和种皮三部分组成。
:取浸泡后成为湿软状态的蚕豆种子,从外到内仔细观察。蚕豆种子为扁
平肾形,最外有一层革质种皮,在种子一端有黑色疤痕,是种子成熟时与果实脱离后留下的痕迹,
称种脐。将种子擦干,用手挤压种子两侧,可见水和气泡从种脐一端溢出,此处有一个小孔,称种
孔。在种孔另一端种皮上,有一个瘤状突起,称种脊。剥开种皮,可见胚根露于子叶之外,两片肥
厚的豆瓣为子叶,掰开两片子叶,可见子叶着生在胚轴上,在胚轴上端的芽状物为胚芽。
:取浸泡后的玉米种子(即颖果)进行观察。其外形为圆形或马齿形,稍
扁,在下端有果柄,去掉果柄时可见果皮上有一块黑色组织,即为种脐。透过愈合的果种皮可看到
白色的胚位于宽面的下部。用刀片垂直颖果宽面沿胚之正中纵切成两半,用放大镜观察切面。外面
有一层愈合的果皮和种皮;内部大部分是胚乳,如果在切面上加一滴碘液,胚乳部分马上变成蓝色;
胚在基部一角,遇碘呈黄色。仔细观察胚的结构,可见上部有锥形胚芽(外有胚芽鞘),下部有锥形
的胚根(外有胚根鞘),位于胚芽和胚乳之间的盾状物为盾片(即子叶),胚芽与胚根之间和盾片相
连的部分为胚轴。
3 .单子叶植物有胚乳种子:取浸泡过的小麦子粒观察,可见到一端生有冠毛,腹面有纵沟称为腹沟,胚位于背面下端。然后,沿腹沟通过胚进行纵切,做成薄片,置于显微镜下观察,可见种皮内有发达的胚乳,紧贴种皮的那层胚乳为糊粉层。胚位于下方的一侧,胚的上端是胚芽,下端是胚根。胚芽外的鞘状物为胚芽鞘,胚根外为胚根鞘。胚根与胚芽之间的部分为胚轴。在胚轴上,靠近胚乳的一侧有一片子叶(盾片)。
(二)植物细胞贮藏物质
:切取马铃薯块茎薄片或用新鲜马铃薯切口处的浆液制成临时装片,显微镜下可见细胞内含许多卵圆形或椭圆形颗粒,即为淀粉粒。高倍镜下将光线适当调暗,可见马铃薯淀粉粒依脐点和轮纹不同有单粒、复粒和半复粒三种类型。
单粒淀粉:每粒淀粉有一个脐点,围绕脐点有许多同心环,即轮纹。
复粒淀粉