文档介绍:葡萄糖的作用和使用禁忌
葡萄糖的作用中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源,一旦血糖下降到 80 毫克 %时可能出现糖尿现象。
工业上葡萄糖由淀粉水解制得, 60 年代应用微生物酶法生产葡萄
糖。
这是一项重大革新,比酸水解法有明显的优点。
在生产中原料不必精制,不需耐酸、耐压的设备,而且糖液无苦味,产糖率高。
葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂 (葡萄糖注射液 );食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖, 尤其是含果糖 42%的果葡糖浆,其甜度同蔗糖,已成为当前制糖工业的重要产品。
葡萄糖酸系列产品是食品、 医药等产业用途极为广泛的一种产品,在人体新陈代谢中起着重要作用, 因此美国药典载有葡萄糖酸钙针剂、片剂、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸铁等并在美国大量生产。
在食品加工业非常发达的日本,食品添加剂证书上明确记载葡萄糖酸、葡萄糖酸 -δ-内酯、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸铜可作为食品添加剂,以葡萄糖为原料深加工,除可制造结
晶的葡萄糖酸、 葡萄糖酸 -δ-内酯外,还可制造各种盐, 如钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜等。
这些都是人体必须的微量元素,人体缺少它们,就会发生疾病,如缺铁就会引起贫血,因铁是血红蛋白和肌红蛋白的组织部分,参与
氧化和输送二氧化碳,过去硫酸亚铁治疗贫血,人体虽能吸收,但刺激胃肠,会引起一系列不良反应,故改用葡萄糖酸亚铁后,胃肠无明
显反应,补铁效果良好, 鉴于这种情况, 国家规定,用葡萄糖酸的钾、钠、钙、锌、铜、铁、锰等作为人体营养强化剂及药用补充剂,均有很好的治疗效果。
长期的、科学合理的服用,对一个民族身体素质的提高是不言而
喻的,据日本一资料统计,二战后日本青少年的平均身高增长了 ,这与他们在食品、药品制造中科学合理的使用葡萄糖酸微量元素是密
不可分的。
在中国,大家熟知的葡萄糖酸钙的针剂、片剂和葡萄糖酸锌口服
液都具有重要的生理功能、 治疗功能, “巨能钙、“补铁口服液热销全国
就是一个充分的验证。
2、治疗脑水肿使用高渗溶液时如突然停药,容易发生反跳现象并
致使脑水肿再度发生,故不可突然停