嵊州小吃---糟肉.ppt

文档介绍：脸孔吃了热烙烙,嘴巴吃了有喏喏小组成员:金婷金翔童岚移动过渡成 only one 现有的销售途径糟肉的制作工艺糟肉新推广方式目录糟肉的制作工艺?先将鸡肉、猪肉煮熟,起锅沥尽汁汤,冷却后将鸡肉、猪肉斩成一块块,然后用食盐擦在鸡块和肉块上,待吸进盐分后,在预先洗净晾干的小陶坛里,铺上一层香糟,盖上一层白纱布,然后把擦过盐的鸡块、肉块一块块放进去,用双手揿实, 最后在坛口的肉块上铺上一层白纱布,又铺上厚厚的一层香糟,加盖密封。经过 1-2 周的密封存放后,便成了酒香扑鼻的糟鸡、糟肉。为防止糟味的散发,启坛后要吃多少就掏多少,然后须把糟坛封好,慎防霉变。现有的方式有: ?可以上淘宝网去淘糟肉?嵊州的大街小巷开连锁店?去嵊州的菜场和超市可以买真空包装?可以在客运中心买到嵊州糟肉糟肉新推广方式?嵊州糟肉作为一种特产小吃,可以跟旅行社合作, 以限数限量的团购方式进行销售。?因为很多的时候去超市或者是菜场的一般上都是女人,要将嵊州特产推出绍兴,请专业人士在超市里现场做糟肉,让消费者看见你是怎么做的, 放心的去购买你的产品,同时教会家庭主妇一道菜肴。?在节假日来临的时候可以发一些订货券,提前订货的话可以降低产品的价格。(根据你提前几天进行相对应的打折) ?品牌在入驻一个地区之前,必须做大量的市场调查和品牌宣传活动。那么,首先可以在开拓的市场做广告,例如户外广告、当地媒体广告、网络宣传等等。可以邀请当地媒体先采访一下嵊州特产,并主要介绍一下糟肉, 通过这种方式告诉即将入驻的城市的消费者这样一个消息。(例如,某日在某个城市即将新店开张,活动丰富, 欢迎来店购买) ?在周边城市开连锁店,不仅让当地人知道了这个品牌, 而且也扩大了知名度。首先,我们可以(比如宁波、杭州)等地先入驻一家门店,因为这些城市相对来说比较集中,人均收入水平都比较高。在开张那天可以搞一个“买一送一”的活动,顾客可以先试吃,然后再购买,购买多者则赠送代金券。?打造好知名度之后,再在别的地点拓展新的店。这个地点可以是在车站、旅游景点、超市。可在一些大型节假日在超市做促销,这种特产是独一无二的,通过试吃的活动以获得很好的效果,同时也会得到顾客对产品的喜爱。?与其他的品牌联手打造新型产品,例如与康师傅合作创出嵊州糟肉康师傅,或者是与绍兴本地小吃(茴香豆、女儿红、豆腐干等)强强联手。移动过渡成 only one ?假设你是一个企业家,现在通过长期磋商购买到***某些商品,前提是签订合同之日 5年内可以使用移动的标志, 5年之后必须放弃***的标志。你将如何利用感觉相关的原理,利用移动的影响过渡并创建自有品牌