文档介绍：绩效考核管理方案
第三餐饮公司
二 0 一一年三月二十四日
目 录
第一章 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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第二章 考核 管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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第三章 考核 法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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第四章 季度考核⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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第五章 个人年度考核⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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第一 个人年度 合考核⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ... ⋯⋯⋯ .. ⋯6
第二 个人年度能力 价⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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第六章 餐 考核⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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第七章 申 及其 理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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第八章 附 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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第一章 总则
1、适用范围：
本方案适用餐饮公司（以下简称“公司” ）所有员工。
2、考核目的：
通过绩效考核将经营计划分解落实为每一个员工的具体工作，确保公司经营目标的实
现；
通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作；
通过绩效考核，提高全体员工的工作积极性、创造性和岗位技术水平，从而有效提升公司整体实力。
3、考核原则：
① 公平、公正，统一标准；
② 定性与定量相结合；
③以日常记录和客观事实为依据。
第二章 考核组织管理
1、成立考评领导小组，其组成如下：
负责人：肖玲
成 员：姚平、刘劲、张有、孙端、钱丹
2、对确认考评严重失实的考评人，将取消其考核资格。在自评栏中的分值如与主管考核的
分值有较大差异，经查实后将做严肃处理。
第三章 考核方法
1、考核周期
考核分为季度考核和年度考核。其中季度考核在次月十日内完成；年度考核于次年 15
日前完成。
2、考核关系
考核关系分为直接上级考核、直接下级考核、同级人员考核三种。不同考核对象在不
同的考核中对应不同的考核关系，所有可能的考核关系见表。
考核关系表
考核对象 考核关系
公司员工 直接上级
部门主管（项目经理） 直接上级、同级、直接下级
部门员工 直接上级、同级考核
3、考核内容主要包括绩效、态度、能力。
（1）绩效：指被考核人员通过努力所取得的工作成果，从以下三个方面考核：
A、任务绩效：体现本职工作任务完成的结果，每个岗位都有对应岗位职责的任务绩效指标。
B、管理绩效：体现管理人员对岗位管理职能的发挥。
（2）态度：指被考核人员对待工作的态度。态度考核分为：积极性、协作性、责任心、
纪律性。
（3）能力：指被考核人完成各项专业性活动所具备的特殊能力和岗位所需要的素质能
力。
4、考核方法和等级
考核方法：自评（ 10%） 上级主管（ 70%） 代表（ 20%）
设定等级为： A 、B、 C、 D 四级。优秀比例原则上不超过 10%，不合格比例原则上不超过
5%。
等级（项） ： A B C D
含义 ： 优秀 良好 合格 不合格
注：优秀、良好、合格者分别给予不同幅度的年终奖金，不合格者扣除全年奖金。
第四章 月度考核
1、基层队负责人的月度考核见下表：
各基层队负责人（包括副职）考核项目表
考核项目（各项占 25%） 考核人
效益指标完成情况 直
管理能力 接
安全指标 上
卫生指标 级
基层队月度考核表
（ 10 分制） 年 月 日
项 目
安全 经营 管理 卫生 满意度测评 合计
姓 名
意见建议
公司领导签字：
年 月 日
2、其他员工的月度考核见下表：
其他员工考核项目、比例表
考核项目（各项占 20%） 考核人
服务态度
直
工作效率