文档介绍：《生物化学》教学大纲
（供药学专业本科生用）
课程名：生物化学（Biochemistry）
课程号： 课程类不：专业基础
学时：126 （讲72****54） 学 分：7
性质和任务
生物化学是在分子水平上阐明生命现象的科学，它要紧以化学和生物学的理论和 方法为要紧手段来研究生物体差不多物质的化学组成，结构、理化性质、生物功能和 结构与功能的关系及其在生命过程中化学变化的规律。生物化学是本专业基础课。通 过本课程的教学使学生把握生物化学的差不多理论，差不多知识和差不多技能。为学****其它课程和新药研究，开发以及在分子水平上研究药物代谢规律、阐明药物作用的 机理奠定基础。
教学要求
把握内容：要求学生深刻明口得和记住并能灵活运用。
熟悉内容：要求明白得并记住差不多概念和特点。
了解内容：要求明白得，一样不强调记住。
把握和熟悉内容是药学生化差不多内容教师应重点讲授或辅导，学生应重点学****br/>了解内容教师可依照学****情形简介或由学生自学。
绪论
学时：1
目的要求
明确：生物化学概念及研究对象。
了解：生物化学在药学中的重要性。
要紧内容：
生物化学概念。
生物化学进展。
生物化学在药学中重要性。
第一章糖的化学
学时：1
目的要求：
把握：糖的概念、重要多糖的差不多结构、性质和生理功能。
熟悉：糖的重要性；多糖的提取、分离、纯化和分析的差不多原理。
了解：多糖结构分析的差不多原理。
要紧内容：
糖的概念、分布及糖的生理功能。
糖的分类。
自然界重要多糖的化学结构和生理功能。
多糖的理化性质。
多糖的提取、分离、纯化的差不多原理。
第二章脂类的化学
学时：1
目的要求：
把握：脂类的概念、分类、差不多结构、性质和功能。
熟悉：脂类的重要性；脂类提取分离和分析的差不多原理。
了解：重要多不饱和脂肪酸的来源与应用。
要紧内容：
脂类的概念、分类及生理功能。
脂类的化学结构、性质。
脂类提取分离和分析的差不多原理。
第三章蛋白质化学
学时：9
目的要求:
把握：蛋白质的化学组成、差不多结构和理化性质。
熟悉：蛋白质的重要性；氨基酸的一样结构和性质；蛋白质构象的差不多概 念；蛋白质的分离，纯化和含量测定的原理。
了解：蛋白质的结构与功能的关系；蛋白质与多肽的顺序分析和化学合成。
要紧内容：
蛋口质的概念;蛋白质在生命活动中的重要性。
蛋口质的化学组成;元素组成：氨基酸结构、氨基酸分类和重要性。
蛋白质的分子结构：
（1） 蛋口质的一级结构；肽键与肽链、氨基酸排列顺序、C末端与N-末端 的测定。
（2） 蛋白质的二、三、四级结构的概念。
（3） 蛋口质的结构与功能的关系。
蛋口质的理化性质：***解离和等电点；高分子量与胶体性；变性与凝固； 沉淀反应;颜色反应和免疫学性质。
蛋白质分离纯化的差不多原理；蛋口质纯度鉴定和含量测定（定氮法、比色 法、紫外吸取法和免疫学方法）。
蛋白质的分类。
学时：5
目的要求：
把握：核酸的化学组成、差不多结构、理化性质和生物学功能；DNA的双螺 旋结构特点和碱基互补规律。
熟悉：核酸的分类纯化和含量测定；体内重要游离核昔酸的结构和功能。
了解：核酸结构与功能的关系；核酸顺序分析原理。
要紧内容：
核酸的概念、分类、分布和功能。
核酸的化学组成；卩票吟碱与卩密噪碱的化学结构；核糖与脱氧核糖的化学结构;
核甘与核昔酸的化学结构：常见含氮碱与核昔酸的化学符号。
DNA的化学结构与功能：
DNA的化学组成；DNA的一级结构；DNA的双螺旋结构和三级结构；DNA核昔酸顺
序的测定。
RNA的化学结构与功能：
RNA的化学组成：RNA的一-级结构；RNA的二级结构；RNA种类（tRNA、mRNA、rRNA） 和功能。
核酸的理化性质。
体内重要的游离核昔酸。
第五章酶
学时：7
目的要求：
1，把握：酶在生命活动中的重要性；酶的化学本质，作用特点及阻碍酶作用的 因素（酶反应动力学）。
熟悉：酶的催化作用机制；酶的分离、纯化、活性测定的原理、辅酶的概念 及酶在医药上的应用。
了解：固相酶，同工酶、工具酶、酶的命名和分类。
要紧内容：
酶的概念；酶作用特点；酶在生命活动中和医药中的重要性。
酶的化学本质：酶是蛋口质;辅酶和辅基；酶分子结构。
酶作用机理：催化作用与活化能，中间产物理论，酶活性中心;酶原激活； 酶的结构与功能的关系。
酶的化学动力学：温度、pH、酶浓度、底物浓度、激活剂和抑制剂等对酶催 化作用的阻碍；米氏常数的意义和求法。
酶的分离、纯化和活力测定。
酶的命名和分类。
寡聚酶、同丄酶和变构酶的概念。
工具酶和固相酶极其应用。
学时