文档介绍：探究唾液对淀粉的消化作用
实验课：
〖回顾知识〗
（1）实验法的一般步骤
（2）检测淀粉的方法 （淀粉遇碘变蓝）
实验法的一般步骤：
（1）提出问题
（2）作出假设
（3）设计实验方案
（4）实施实验并记录
（5）分析实验现象
（6）得出结论
【程序和方法】
⒈探究的问题是什么?
馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？这种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？
⒉作出怎样的假设?
⑴ 咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
⑵ 引起淀粉变化的原因是:
3 设计实验方案的注意事项：
1实验设计时 要有对照，实验组与对照组的处理条件应只有一个不一样。
2实验温度应控制好，温度过高过低都会影响实验结果。
4 讨论后实施方案
⒌分析及结论
⑴ 现象分析：
淀粉发生了变化的试管是_______________,其中，变化最明显的试管是___________。
⑵ 得出结论：
淀粉发生变化的主要原因是：___________的结果。
〖交流与展示〗：
找同学谈谈实验情况（实验方案、实验现象、结论）
〖谈谈本节课的收获〗
〖作业〗
在本实验中淀粉液可否用其它材料来代替？除了本方案还能想出其它方案吗？