文档介绍：养牛创业计划书
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2020 年 4 月 19 日
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养牛创业计划书
一 、 养 殖 基 地 概 况
养殖场建设初期规模不大，大约 30 头种牛左右，约需资金
万元。将养殖场建在普定县农村，因为在农村拥有大量廉价，甚至免费的秸秆资源和充分的水源，可节省大量的资金和饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。种牛从湖南新晃引进夏洛来牛为主，另外可与其它种牛进行杂交，以培育出品质更好的牛。
二、产品介绍
1、夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒
地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、
肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往
世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国
进 行 纯 种 繁 殖 。
2、夏洛莱牛肉多，特别瘦肉多，且国内早已引进，在生产性
能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。成年
活重，公牛平均为 1100—— 1200 千克，母牛 700—— 800 千克。
在良好的饲养条件下， 6 月龄公犊可达 250 千克，母犊 210 千
克。日增重可达 1400 克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可
511 千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率
一般为 60%--70%，胴体瘦肉率为 80%--85%。16 月龄的育肥母牛胴体重达 418 千克，屠宰率 %。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶 XX 千克，乳脂率为 %--% ，但该牛纯种繁
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2020 年 4 月 19 日
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殖 时 难 产 率 较 高 。
3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长
快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，中国也早就
进 行 了 与 黄 牛 的 杂 交 实 验 ， 取 得 了 明 显 效 果 。
4 、 关于 防疫 及饲养技术 ，则 可向 种牛源地 进行 学习 。
三 、 市 场 调 研 与 分 析
1、随着社会经济发展，人民生活水平不断提高，人们不再局
限于食用猪肉上。肉的种类不断增多，特别是牛肉因肉质鲜美，
口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，
需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于贵州、云南、四
川 等 各 城 市 。
2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是肉牛繁殖周期长、繁殖
量少，当前肉牛长期处于供不应求阶段，货紧价扬将是今后相当
长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是当前在
市场经济趋势下，消费对象的日趋多元化，牛肉市