文档介绍：在普通的娱乐中，人们一般使用136张牌的麻将，但除去起庄的牌外，牌上可供摸打的牌仅有68张，平均起来每人只能够摸17次，这17巡取舍过程可台划分为三个阶段，以便战略的、调整和安排。
　　当然，这种划分也不是那么绝对的，因为牌场如战场，变化多端，牌手一定要根据具体情况来划分这三个阶段。三个阶段的大致划分如下：
　　前盘阶段：第一次摸牌到第四次摸牌。
　　中盘阶段：第五次摸牌到第十一次摸牌。
　　终盘阶段：第十二次摸牌到黄庄。

一、　前盘阶段的战略
　　由于牌运的关系，各家刚刚起到的牌是千差万别的，有的人起的牌乱七八糟，暂时认为无用的边张、幺、九、风牌很多，有的人起的牌稍加整理，就已进入到一入听或二入听的地步。
　　起牌的好与坏直接影响和牌的速度，但起来的牌又是同牌运相关而非同技巧相关的，因此，一旦牌已经起完，就不要关注运气的问题了，而应该来专心打牌。
　　其实，一副牌能否顺利成和，有相当一部分原因在于起牌以后的取舍，而对牌的取舍是否得当则关键在于牌技。即使起的牌于已相当不利，也要注意应该沉着应战，而不应该心灰意懒，如果打起精神，运用高超的战略战术，还是有可能克敌制胜的。
　　如果起的牌实在是想当不理想，基本上没有什么和牌的希望，那最低程度也要避免放炮，尤其在其中一家在做大牌时，尽量给小和的一家供牌，促使其尽快成牌。
　　庄家打出的头张牌，最好以不吃为宜，旨在看自己摸的第一张牌的好坏。
　　打麻将有一句俗语：叫"牌从当面过，不如摸一个"，意思是说，上家舍出的牌，恰好能够吃起，但这时又轮到你摸牌，这时候最好的情况是不要去吃上家舍下的那张牌，而是自己去摸一张牌。
　　一般说来，开局前盘应该昼少吃少碰，将主要精力放在摸牌上。
　　这是因为，
其一，如果开始就吃就碰，容易泄露作战机密，让对手能够比较容易猜测出你手中的牌，而自己也缩小了本身的作战基地，使策划圈陷入过小的范围，对以后的作战不利。
其二，在麻将作战的前盘阶段，对牌的需求范围比较广泛，如果直接摸牌很容易摸到自己需要的牌，一般而言，至少能够凑成面子牌。
　　当然，具体情况也要具体区别对待。经如手中有8万和9万，上家刚好打出7万，当然应该吃起，因为8万和9万的待牌只有7万，放弃吃起的机会实在可惜，如手中的是7万和8万，上空舍出6万，那么这时候还是在牌墙上摸牌比较好，因为7万和8万的待牌除了6万，还有9万。组成顺子的机会双8万和8万要多得多。
　　再如嵌张牌，也应不失良机地吃起，这样可以扭转手牌中不利的方面。如果起的牌比较好，比如牌已进入一吃、一碰就听牌的状态，也应吃、碰、使牌早入听。
　　起牌后，手中牌虽经整理，但牌面不并不理想，而子并不集中，更应尽量以摸牌为主，这样利于手中牌的调整，使牌面宽阔，当手中牌整齐、集中而又宽广时，就要以吃、碰牌为主，这就是前盘阶段的基本战术。
　　正常情况下，这样的战术应当维持前盘阶段基本结束。

二　中盘阶段的战略
　　前盘战结束后，马上进入中盘阶段。可以说，中盘战是整个麻将战中最为关键的，一般而言，中盘战决定着全局的胜负。
　　既然麻将牌的中盘阶段是很重要的阶段，那么在这个阶段就应该特别注意麻将战术的运用。
　　如果前盘阶段于自己并不是很有利，那么在中盘阶段要注意加以调整，前盘阶段摸牌不顺，在中盘阶段可以通过吃