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酒店人力资源管理现状.docx

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文档介绍:经济与管理学院








科目:旅游人力资源管理
班级:14旅游管理2班
题目:我国酒店人力资源管理现状
教师:林海燕
学生:陈杰宗
学号:1410220057












摘要:随着改革开放的进一步发展,我国酒店如雨后春笋般迅速发展,在硬件设施不断提升的同时,软件设施的建设也更为重要,而人才作为酒店最重要的软件设施,发展则相对滞后,因此做好人力资源管理,吸引高素质人才显得尤为重要,关系到酒店业的生存和发展。
关键词:酒店 人力资源 管理
















目录
引文 4
一、我国酒店业当前的现状 4
二、我国酒店人力资源管理发展现状 5
(一)、酒店人力资源管理的基本内涵 5
1、酒店人力资源管理是对人的管理 5
2、酒店人力资源管理是全员性管理 6
3、酒店人力资源管理是科学性化的管理 6
4、酒店人力资源管理是动态管理 6
(二)、酒店业的人力资源管理现状和问题 7
1、酒店员工忠诚度低,人才流失现象严重 7
2、人力资源供过于求,人才资源供不应求 7
3、激励措施失效 8
4、人力资源部力量薄弱,地位不高 9
(三)、酒店业人力资源管理的对策 9
1、实施"人性化"治理,稳定酒店员工的心态,提高员工对酒店的忠诚度 9
2、改革酒店内部的人事制度,正确选择、使用和发展人才 10
3、建立完善的激励制度 10
4、酒店决策层应参与人力资源开发和管理 11
5、加强对员工的职业生涯管理 11







引文
酒店行业是以人为中心的行业,酒店的管理说到底就是对人的管理,运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发,以提高全体员工的素质,使其得到最优化的组合,发挥最大的积极性,从而提高全体员工的素质不断提高劳动效率。因此,加强人力资源管理对酒店具有极重要的意义。
一、我国酒店业当前的现状
在旅游业的发展中酒店业的发展对其的影响和发展旅游业的贡献很大。而随着社会的发展人口状况的变化以及人们的消费观念和生活习惯的变化,酒店业的现状以将发生很大的改变。如今,随着中国经济的发展以及中国在社会国际上的地位和声望的不断提高,中国的旅游业发展是非常的火爆,而酒店占据旅游中的吃、住、行、游、购、娱六大要素的首要的两要素,对旅游业所作的贡献是举足轻重的,对旅游业的发展起到了重要的作用。









   
二、我国酒店人力资源管理发展现状
  (一)、酒店人力资源管理的基本内涵 
  1、酒店人力资源管理是对人的管理 
  酒店人力资源管理所直接面对的是个性、习惯、爱好、兴趣等各不相同的员工。酒店管理者必须客观的分析、正确的认识酒店的员工,树立"宾客至上,员工第一"的以人为本的管理理念。管理者只有针对人的特点,通过培训和教育才能使员工的素质符合经营和需要。 

  2、酒店人力资源管理是全员性管理 
  全员性管理不仅是指人力资源部对企业全体员工的培训与考核有责任,而且包括酒店全体的管理人员对下属都有监督和管理的义务。 
  3、酒店人力资源管理是科学性化的管理 
  酒店人力资源管理必须建立一整套标准化、程序化、制度化和定量化的管理系统。使酒店考核和员工考核有具体的数据可依。 
  4、酒店人力资源管理是动态管理 
  动态管理是指管理者不仅要根据酒店的整体目标选拔合适人才,对酒店员工的录用、培训、奖惩、晋级和退职等全过程进行管理,更要在员工工作过程中重视员工的心理需求,了解员工的情绪变化和思想动态,并积极采取相应措施调动员工的工作积极性,从而使全体员工发挥出潜在的各项能力。 
  酒店人力资源管理和开发的过程,也是酒店核心竞争力培养的过程,认清酒店人力资源管理的含义,有助于认清我国酒店人力资源开发现状,并发现问题所在。 

  (二)、酒店业的人力资源管理现状和问题 
  1、酒店员工忠诚度低,人才流失现象严重 
  任何一家企业,人员的合理流动都会为其带来新鲜血液,但高频率的人才流动就变成了人才流失。作为一个劳动密集型的行业,酒店业的人才流动不应超过15%,但在现实生活中,很多酒店的员工流失率达到了30%,上海、北京的一些酒店甚至达到了45%。随着国际著名品牌的酒店集团进驻中国,导致了国内酒店的人才频频跳槽,严重影响到酒店服务质量。 
  过高的员工流失率使企业在招聘、选拔和培训新员工时付出很多的时间和精力;新员工尚未补充进来之前,原有员工所承担的超额工作量、频繁的员工流动给企业组织造成的混乱,以及大众媒体

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上传人:回忆笑一笑 2021/1/22 文件大小:61 KB

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