文档介绍：保定特产保定特产老的有,铁球,面酱,春不老,现在比较知名的就是驴肉火烧,安新的咸鸭蛋,旅游鞋,高碑店豆腐丝,高阳的熏鸡,毛巾,阜平的大枣,满城的草莓, 定州的焖子,蠡县的皮毛,容城的衬衣,白沟的箱包,望都的辣椒,安国的中草药,顺平的桃,徐水雄县的温泉,唐县的漂流,涞水的旅游,清苑的地道战,曲阳的石雕,涿州的无公害蔬菜,易县的狼牙山,定兴的棒子面饼曲阳石雕河北省曲阳县石雕闻名国内外。这里的艺匠们用当地黄山洁白细腻的大理石为原料,以其精湛的技术,不论在建筑雕刻上,还是装饰品的雕刻上都表现出中国传统石雕之风格和独特的艺术手法。曲阳石雕品种有山水,花草,鸟兽鱼虫,人物, 瓜果梨桃等达 600 多种。雕出的作品件件构思巧妙,设计新颖,造型美观,形象逼真,刀工精细,线条流畅,望而生辉。曲阳石雕艺术,距今已有 2000 多年的历史。曲阳精美的石雕制品,远销日本,美国,加拿大,新加坡等 30多个国家和香港,澳门地区,深得国内外收藏家和石雕爱好者的赞誉。易水古砚易水古砚是中国北方历史悠久之佳砚,迄今已有 32000 ,色泽柔和的紫灰色水成岩,石料上自然点缀着天然的黄色,碧绿色斑纹,质地细密柔腻,硬度适中,发墨快,保润不易干涸,不伤害等特点. 雕砚工匠依石料的形体不同而施艺,巧用俏色发挥中国传统的浮雕,平雕,透雕,立雕等多种技法,刻工精细,造型美观,雕出的山水,花卉,禽兽,人物等形象,栩栩如生,惟妙惟肖,构成千姿百态活生生的艺术形象,几立在砚面上,《中华小吃》,白肉罩火烧赫然醒目。提起这道名吃,人们不禁就会想起保定的名楼义春楼,它是清末民初保定的五楼之首,其经营的名吃之一就是白肉罩火烧。白肉罩火烧,做起来十分讲究,要选用一定部位的猪肉, 活水洗净,放入沸水中煮熟,其火候很要劲儿,肥肉要脆而不生,瘦肉得烂而不柴,煮制时要去沫去油,加入十几种调料,文火炖熟。吃起来香而不腻,清而不淡。而今义春楼以不复存在,保定人还能享受到这口福吗?在建设路上的一块“正宗白肉罩火烧”牌匾下的小吃店里,食客找到了满意的答案:能。老根酒家的老板李领根,是当年人称宋一刀的名师宋德山的高足,现在 50岁李领根已是特二极厨师,高级烹调师,是正宗的白肉罩火烧的继承者。在店里,我与几位同行首先问起这块牌匾是否原作,李领根肯定地回答: “一点没错! ”接着他又讲起了这几字的来历。义春楼 1906 年开业,末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了匾。因当时义春楼的熟肉制品不仅在民间享有盛誉,而且还是向清廷进贡的物品,溥新宇品尝后颇为得意,于是就提了此匾。除了民间、朝廷外, 当年的爱国将领冯玉祥在保定时,也不断进城吃白肉罩火烧,有时还用大车拉上运到四里营营盘,让官兵们一起品尝。后来,梅兰芳、侯宝林等艺术大师都曾往义春楼吃过白肉罩火烧。 1966 年,义春楼在破“四旧”中被砸,白肉罩火烧为保定争得过的荣誉,加上他得过名师宋一刀的真传,继承保定的名吃,不但恢复了这道名吃,而且在过去的基础上不断改进,推陈出新,形成了系列食品。在我们品尝的时候,李领根献出了绝活,又上了精瘦肉、猪肚、肥肠、猪踢、豆腐泡、素丸子罩火烧,并配以泡蒜、黄瓜条、大葱等小料和保定三宝之一的面酱,吃起来清香适口,最大的特点是一饭三吃,有肉