生的食物熟的食物-课件（PPT·精·选）.ppt

文档介绍：教科版小学《科学》四年级第二册第三单元第四课生、熟马铃薯观察记录表组别: 记录员: 时间: ————————————熟马铃薯生马铃薯观察方法切闻尝看剥皮硬软土生味香不好吃好吃有点黄比较白皮薄,不易剥皮厚,易剥营养专家说: 马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、维生素 B、C、钙、钾、黏液蛋白等微量元素,能促进脾胃的消化功能, 预防肠道疾病,保持血管的弹性,帮助胆固醇代谢。马铃薯能治病, 如:便秘、糖尿病、疮肿等,起到解毒、消炎等功效。同时它又是一种碱性蔬菜,有一定的美容、抗衰老作用。烧熟后的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养更有益处。生熟营养不变马铃薯发芽了发芽的马铃薯为什么不宜吃? 马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水, 血压下降,呼吸困难,昏迷,.