文档介绍：四川农业大学
硕士学位论文
黄颡鱼幼鱼三大营养素需要量的研究
姓名:孙挺
申请学位级别:硕士
专业:水产养殖
指导教师:汪开毓
20080601
和%时生长率没有显著差异俨.∽,饲料脂肪水平为达%及以上时,肝组摘要将尾黄颡鱼幼鱼..婊殖椋茄谛⊥渲小J验共设计了种饲料,中心点四个重复,其余个处理各三个重复,试验共持续了J匝樗橇现械鞍字省⒅尽⑻妓衔锷瓒ǖ姆段Х直鹞ァ%和ィ荚谌范ɑ乞S阌子愣运橇系鞍字省⒅尽⑻妓衔锖湍试验结果表明:彼橇咸妓衔镌%,脂肪%,蛋白质/,饵料系数低,蛋白质效率高;.但饲料蛋白质%、%织有不同程度的脂肪空泡化变性,饲料脂肪水平ケ人橇现舅%和%的生长率稍低。∪庵兴炙娴鞍字实纳叨鸾ソ档停患∪獾鞍字省⒅竞碳水化合物的含量受饲料中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的影响,存在显著性差异橇咸妓衔锖ナ奔∪庵械奶妓衔锖孔罡摺肝体指数和肠脂比随饲料中脂肪含量升高而增大,∪庵兄镜暮浚χ取⒏翁指数和内脏比都随饲料中能量水平提而呈上升趋势,。试验结果证明黄颡鱼幼鱼饲料中适宜的蛋白质需含量为ァ⒅拘韬量为ィǹ拷%,碳水化合物含量为ィ嘤δ芰克轿关键词:黄颡鱼,营养,蛋白质,脂肪,碳水化合物,能量量的需要量。%,;/,’
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导师⋯皇硼年∥月巧月聑眨论文独创性声明研究生签字:向气良关于论文使用授权的声明研究生签名:力卯,么阳宕年本人郑重申明,所承交的学位论文时我个人在导师指导下进行研究工作所取得的成果。尽我所知,除了我稳重特别加以标注和致谢的地方外,学位论文不包含其他个人或集体已经发表和撰写过的研究成果,也不包含为获得四川农业大学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所作的任何贡献均在论文中做了明确说明并表述了谢意。本人完全了解四川农业大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校有权保留并向国家有关部门和机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意四┮荡笱Э梢杂貌同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。
刖广泛分布于中国长江、黄河、珠江及黑龙江流域,是我国江河、湖泊、水库、沟渠等水域中常见的小型经济鱼类。自从其人工繁殖突破后,在中国得以广泛养殖。黄峰等】测定,黄颡鱼的含肉率变动于.~.%之间,平均为.%,属于含肉率较高的鱼类。张明等【报道,鄱阳湖黄颡鱼蛋白质含量.%,锌和铜需求的比例。长期食用黄颡鱼,能满足人体对矿物质的需求。除此之外,满足市场需求,保全黄颡鱼种质资源,在全国范围内大力推广人工养殖黄颡鱼是黄颡鱼研究的基础工作已经逐步展开,在黄颡鱼投饲料频率、耗氧率、氨氮是对脂肪、碳水化合物和能量的需要量。因此目前黄颡鱼养殖生长速度较慢,饵质、脂肪和碳水化合物需要量方面进行研究,且探讨这三大营养素对鱼体组成的影响,以及脂肪和碳水化合物对蛋白质的节约效应,旨在为黄颡鱼基础营养学研“金字塔”法可在较短时间内同时确定蛋白质、脂肪、碳水化合物和能量的菁黄颡鱼置聘隆⒒乒米印⒒评岸刺鱼等,隶属于鲇形目,鲍科⒒乞S闶其肉细嫩,味道鲜美,营养价值高,深受消费者喜爱,具有潜在的广阔市场。据脂肪ィ曳.%,水分.%。黄颡鱼肌肉中种氨基酸俱全,总量为.%枷恃,直匦璋被岬暮课.%,窒饰栋被岬暮课ィ哂诔阒獾钠渌憷唷O饰栋被岷.%,钙的含量/痝,硒痝。陈琴等芯勘砻鳎乞鱼的铁和铜含量均高于黄鳝、鲫鱼及鸡蛋、牛奶和猪瘦肉等,认为黄颡鱼具有一定的补血疗效。另外,黄颡鱼还含有丰富的锌、锰和硒,并且,满足人体对铁、黄颡鱼在医学上还有消炎和镇痛等疗效。随着天然水域捕捞增大和工业、农业及生活污水的污染,黄颡鱼天然资源量日趋减少。为弥补人为的滥捕现象,更好的非常有效的办法。排泄率、繁殖和生物学以及肌肉营养组成等诸多方面都已有研究【。黄颡鱼蛋白质需要亦有报道【浚泄鼗乞S阌Q枨蟮南喙厥萑匀幌嗟必逊Γ乇料系数和养殖成本高,限制了黄颡鱼的规模化养殖。因此,本实验对黄颡鱼蛋白究增添数据,或填补空白,为能科鱼类营养学研究和黄颡鱼养殖提供理论参考。.鲆
“金字塔”法实验设计,结合传统的方差设计基本思想,除中心组性。探索饲料的主要营养素组成对黄颡鱼幼鱼的养