文档介绍：［2０15全国一卷 生物——选修l：生物技术实践](15分）
已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：
（1)显微观察时,微生物A菌体中的油脂通常可用_____＿___＿染色。微生物A产生的油脂不易挥发,可选用＿＿_＿_____（填“萃取法"或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取。
（2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶分微生物Ｂ的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样,并应选用以________＿__为碳源的固体培养基进行培养。
（3)若要测定培养液中微生物B的菌体数,可在显微镜下用___＿＿＿____直接计数；若要测定其活菌数量，可选用＿___＿＿＿__＿法进行计数。
（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、４5℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mｇ、6ｍｇ，则上述三个温度中，______＿_℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕__＿___＿_＿℃设计后续实验。
【答案】（1)苏丹IＩI染液或者苏丹ＩV染液 萃取法
脂肪
血细胞计数板 稀释涂布平板
45℃ 40℃
［２016全国一卷 生物——选修ｌ：生物技术实践]（１5分)
空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下：
①配置培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaＣl、Ｘ、H２O）；
②制作无菌平板;
③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作;
④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。
回答下列问题:
（1)②，该培养基中的成分Ｘ通常是＿＿＿＿_＿＿＿_＿__＿_＿__。
(2）步骤③中，实验组的操作是___＿_______＿＿____.
（３）若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为３６个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落,这种结果说明在此次调查中出现了__________＿___＿__现象。若将30（即36-6）个／平板作为本组菌落数的平均值，该做法___＿__＿_____＿__（填“正确”或“不正确"）。
【答案】(１)牛肉膏、蛋白胨 琼脂
（２）将各实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上,开盖暴露一段时间
（３）污染    不正确
[2０09宁夏卷 生物——选修l：生物技术实践]（15分)
（1）在大肠杆菌培养过程中,除考虑营养条件外，还要考虑___＿＿_____、、结构简单、变异类型容易选择、___＿_＿____、___＿______等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料.    
（２)在微生物培养操作过程中,为防止杂菌污染,需对培养基和培养皿进行＿＿_______＿（消毒、灭菌）；操作者的双手需要进行清洗和＿_______＿_；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭,其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能_＿_＿_____＿。
（3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_＿_＿______。    
(4）通常,对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的＿___＿_＿_____＿。  
(5)培养大肠杆菌时,在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是_________＿.  
(6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_______＿__处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散.
【答案】（1）温度  酸碱度  易培养  生活周期短 
(２)灭菌  消毒  损伤DNA的结构 
（3)比例合适 （４)鉴定（或分类) 
(5）将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生。 （6）灭菌
［2013全国一卷 生物—-选修l：生物技术实践］(１5分）
回答下列有关泡菜制作的问题   
（1）制作泡菜时,所用盐水需煮沸，其目的是______＿＿_＿，为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的作用是
____＿____＿。   
（2）泡菜制作过程中,乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行＿＿_＿______的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的_＿_＿_＿____中.   
（3）泡菜制作过程中影响亚***盐含量的因素有＿_____＿_＿_、_＿＿