文档介绍：目 录
日 录……………………………………………………………… 第01页
公司简介……………………………………………… 第02页
成功案例……………………………………………… 第03页
公司法人简介………………………………………… 第0４页
公司架构……………………………………………… 第05页
经营设想方案及成本分析…………………………… 第０7页
采购渠道……………………………………………… 第12页
食品管理细则………………………………………… 第16页
第八章 安全、卫生、品质管理细则………………………… …第1９页
第九章 突发事件处理措施…………………………………… 第25页
第十章 食堂经营管理流程……………………………………… 第28页
第十一章 服务管理细则…………………………… …… 第3５页
第十二章 人力配置及岗位说明………………………………………第43页
第十三章 设备使用及保洁方案 …………………………… ……第44页
第十四章 经营优势 ………………………………………… ……第44页
第十五章 服务承诺 ………………………………………… ……第4４页
第十六章 公司餐饮业绩 …………………………………… ……第44页
第十七章 经营保证款项 ………………………………………… 第44页
第十八章 进场日程安排及学****………………… …… 第44页
第十九章 资质证书 ………………………………………… ……第44页
第一章 公司简介
XXＸXXX有限公司于XXＸXX年XXX月XXX日以500万的注册资金正式成立,是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册并颁发有营业执照、卫生许可证、税务登记证、组织机构代码证的正规企业，同时通过ＩSO9001:２0０8国际体系认证并取得食品安全体系认证证书。本公司专业承包食堂、食堂托管、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁、酒店海鲜、冻品、干货统一配送等一体化的绿色餐饮企业。
公司成立以来，广揽烹饪人才及企业高级管理人才，现已具有雄厚的资金实力。拥有大型办公场所及物流中心,500吨的冷冻仓库，2００吨的保鲜库，20多辆配送用车，自主经营的食用油加工厂及农副产品生产加工基地。公司高薪聘任资深饮食总监及营养师多名,培养和储备了一大批优秀的管理人才，以科学的管理模式,精湛的烹饪技术，,以优质的产品及至诚的服务赢取广大客户的认可与信赖。目前已和多家企业建立了良好的经营合作关系，本公司“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本,以食为天"的宗旨,打造膳食行业的权威品牌！公司的愿景是:携手合作，优势互补,优化资源的配置，提高贵司师生用餐的质量，增强企业的凝聚力，从而达到“双赢”。我们期望与您真诚的合作，能为您的企业再造辉煌铺平后勤工作之路!
第二章 成功案例(节选)
客户厂名
地址
就餐人数
餐标
备注
新世界学校
普宁
７00０人
3。5－20元/餐
合作１年 B级饭堂
信立鞋厂
惠州博罗县
28０0人
二种餐标：11元、１3元
合作４年 B级饭堂
晶惠工业公司
惠州江北
3500人
二种餐标：3。5元、５元
合作5年 B级饭堂
升晖电子厂
惠州沥林
1000人
二种餐标：5元、7．5元
合作1年 Ｂ级饭堂
新华印刷学校
惠州淡水
800人
二种餐标：4元、9元
合作３年 B级饭堂
越峰电子
广州增城
３５00人
25元三餐
合作1年 B级饭堂
杨村复退医院
博罗杨村
23０人
１5元三餐
合作2年 B级饭堂
公安局戒毒所
惠阳三栋
150人
１5元三餐
合作５年 B级饭堂
欣峰制衣厂
惠州镇隆
450人
18元三餐
合作2年 B级饭堂
公司架构
现场经理
1人
XXＸＸX有限公司驻厂食堂组织架构
总厨
1人
清洁工
2人
司机人
1人
面点组长
1人
面点师
1人
清洁组长
1人
配菜组长
1人
洗碗工
2人
小炒师
1人
配菜师
1人
蒸品师
1人
蒸饭师
1人
仓管员
1人
厨师组
服务人