文档介绍：客房部新员工入职培训
基础培训内容
领熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导
员工仪容仪表要求
上班时间
上岗必会内容
1-7天须了解和掌握内容
8-15天须了解和掌握内容
16-20天须了解和掌握内容
21-25天须了解和掌握内容
26-31天须了解和掌握内容
相关领导
酒店总经理:李熙民
酒店经理:李艳红
酒店副经理:郭俊清、凌利
前厅部经理:林小莉
客房部经理:潘惠娟
餐饮部经理:刘永华
工程部经理:狄平利
康乐部经理: 凌利
洗涤部经理: 万爱玲
质管部经理: 李继芳
大堂副理: 詹辉、徐婷、李一楠
员工仪容仪表的要求
头发:保持清洁、梳理整齐,前发不遮眉毛,后发不披肩,侧面头发不遮挡视线,长发必须用深色头花或发夹梳好,头花或发夹尺寸不宜过大。
首饰:员工工作期间不得佩戴戒指(除婚戒)、手链、手镯、项链、耳环、胸针等饰物。员工工作时所戴手表必须款式简单,颜色为黑、金、银色。
化妆:女员工要求淡妆上岗,注意饭后补妆,不使用味浓的化妆品。
员工仪容仪表的要求
工服:酒店员工工作期间须着工服,着装保持清洁、整齐,工服为酒店财产,员工离职时,应把工服交还给部门或以等价现金代替。工号牌戴在左胸和第一颗纽扣平衡,扣子无脱落,衣裤无开线、破损,着肉色丝袜,不得有脱丝、破损;着黑色方口皮鞋或布鞋,保持清洁。
指甲:个人卫生保持身体干净整洁、无异味。指甲长度不能超过2mm,不涂指甲油。
气味:上岗前不吃有异味食物,保持口腔清洁。
上班时间:
夏令时
早上09:20开会
中午13:30下班
下午16:30上班
晚上20:00下班
冬至时
早上09:50开会
中午13:30到14:30每人半小时吃饭时间
晚上18:30下班
上岗必知内容
中国石油天然气集团公司健康安全环境管理原则
中时工作和生活中应有的礼貌、礼仪、工作作风及工作态度。
1-7天需了解和掌握的知识
仪容仪表、礼节礼貌的规范
熟悉楼层房型以及客房内的物品名称、易耗品配备和物品摆放的标准(现场操作)。
接打电话的标准及电话号码
楼层服务员的岗位职责及服务规范。
房卡的领取使用及注意事项。
签到与签退。
如何使用对讲机。
8-15天须了解和掌握内容
开门程序
铺床程序及标准(实操)
卫生间清扫程序
抹尘程序:1、敲门进入房间 2、由外而内、从上到下环形抹尘
空房、住房、二次进房、夜床、退房、公区工作程序。
客人离店时查房程序
客人遗留物品的处理程序(发现有贵重物品及现金的处理程序)
房间物品损坏及遗失的处理程序
备房的工作程序
收取客衣程序及注意事项
16-20天须了解和掌握内容
客房酒水饮料的工作程序
处理醉酒、伤病宾客的工作程序
报维修程序
工作车、服务间的摆放标准及要求。
清洁剂的使用目的及注意事项
学习和熟练掌握消毒程序
学习和掌握楼层各类报表的填写