文档介绍：1、提出问题
紫甘蓝是否可以做酸碱指示剂
实验自制酸碱指示剂实验报告
2021/1/26
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2、查阅资料
许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。
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3、实验猜想
猜想一：紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液、碱性溶液可以显现不同的颜色，能做酸碱指示剂。
猜想二：紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液、碱性溶液均无明显变化，不能做酸碱指示剂。
猜想三：紫甘蓝的酒精溶液只遇酸性溶液变色，遇碱性溶液不变色，只可用于检验酸性溶液。
猜想四：紫甘蓝的酒精溶液只遇碱性溶液变色，遇酸性溶液不变色，只可用于检验酸性溶液。
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4、实验用品
药品：
紫甘蓝、酒精、白醋、食盐水、肥皂水、滤纸（用纱布代替）
仪器：
烧杯（用纸杯代替）、玻璃棒（用筷子代替）、滴管、点滴板（用小塑料盒代替）、漏斗
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5、实验步骤
1、将紫甘蓝用清水洗净，用刀子切碎、捣烂。加入酒精浸泡、搅拌。
2、过一段时间后，用纱布过滤，将所得滤液盛入纸杯中。
3、分别取少量白醋（酸性）、食盐水（中性）、肥皂水（碱性）与小塑料盒，再用滴管分别向其中滴加滤液，观察现象。
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6、实验现象
（1）实验前
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（2）实验后
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白醋（酸性溶液）
食盐水（中性溶液）
肥皂水（碱性溶液）
变红
青蓝色
变绿
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7、实验结论
紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液变红，碱性溶液变绿，呈现颜色不同，可以用作酸碱指示剂，猜想一成立。
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8、反思评价
本实验通过观察紫甘蓝的酒精溶液在酸性溶液、碱性溶液中是否呈现不同颜色来判定是否适合做酸碱指示剂，实验的操作过程安全，且较为简便，材料较易获得，所以实验原理科学、操作可行。
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