文档介绍：真菌学概论
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适用教材《医学微生物学》第五版 陆德源主编 人卫2002年8月
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第21章 真菌学概述
病毒界
原核生物界
原生生物界
真菌界
植物界
动物界
自然生物分类(6界)
接合菌门
担子菌门
子囊菌门
壶菌门
(原半知菌亚门归入前3门中)
分类:界、门、纲、目、科、属、种
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真菌(fungus)
真菌是一种真核细胞形微生物。有典型和完善的细胞器。不含叶绿素、无根、茎、叶的分化。
广泛分布、种类繁多，多数无害、少数有益（食用蕈、生产抗菌素、酿酒）
致病真菌：致病、条件致病、产毒、致癌等
感染率上升原因：菌群失调（滥用抗菌素）、免疫低下（激素、抗癌药物）
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第一节 真菌的生物学性状
真菌分单细胞和多细胞两类：
单细胞真菌呈圆形或椭圆形，称为酵母菌（yeast）或类酵母菌（如隐球菌、念珠菌）。
多细胞真菌由菌丝和孢子组成，菌丝分枝交织成团形成菌丝体,称丝状菌（filarmentous fungus），并长有各种孢子，这类真菌即一般称为霉菌（Mold) 。
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二相性真菌（dimorphic）
有些真菌在不同寄生环境和培养条件下出现两种形态，称二相性真菌。
即在机体内或含动物蛋白的培养中37℃孵育，呈现酵母型菌落，而在沙保氏培养基上室温或25℃孵育，则形成丝状菌落。 （如球孢子菌、荚膜组织胞浆菌、皮炎芽生菌等。）
一、真菌的形态与结构
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一、真菌的形态与结构
真菌比细菌大几倍至几十倍。
细胞结构比细菌复杂，细胞壁缺乏肽聚糖，其坚韧性主要依赖于多聚N-乙酰基葡萄糖构成的甲壳质(Chitin)（75%）和蛋白质（25%）。
由于不含肽聚糖，真菌不受青霉素或头孢菌素的作用。
真菌的细胞膜与细菌的细胞膜区别在于前者有固醇(sterol)而后者无。
细胞内有较为典型的核结构和细胞器。
一、真菌的形态与结构
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单细胞真菌呈圆形或卵圆形，常见于酵母和类酵母菌，对人类有致病的主要有：新生隐球菌的白假丝酵母菌。
这类真菌以出芽方式繁殖，
芽生孢子脱落后形成新的
独立个体。
一、真菌的形态与结构
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多细胞真菌能长出菌丝，菌丝延伸分枝，并可以长出孢子。
菌丝和孢子的形
态不同，常作为
鉴别多细胞真菌
的重要标志。
一、真菌的形态与结构
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1、菌丝（hypha）
真菌的孢子以出芽方式繁殖，在适宜的环境下由孢子长出芽管，芽管延长呈丝状，称菌丝。
菌丝又可长出许多分枝，交织成团称为菌丝体。
按功能分
营养菌丝
气生菌丝
生殖菌丝
一、真菌的形态与结构
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1、菌丝
按物理性状分
有隔菌丝
无隔菌丝
按形态分
螺旋状
球拍状
结节状
鹿角状
梳状
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