文档介绍：美食创业计划书
引导语：伴随经济稳定快速增加，城镇居民收入水平显著提升，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。开一家和美食相关的餐饮店还是很不错的，今天xx为大家分享两篇。
篇一：
一、投资开店不足
手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是30天一付，或三个月一付!
二、装修及设施
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2021元。即使投资不太，但开小吃店要表现雅致，人的食欲和环境往往有一定的关联。我喜爱在墙上贴部分小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为30天。
三、经营特色
小吃的最大特点，就是做部分通常人做不好，但利润相当高的食品。假如不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食教授，能做出多种适合地方****惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少许杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。
四、开小吃店职员使用
请两班职员，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。职员要统一服装，职员聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。职员基础工资为8001200元，再将每个月营业额的5%做职员奖金，按出勤率平均分配。
五、营销策略
1、为了节省成本，能够印名片式的小广告分发在周围的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽可能用在广告上。2、开业前30天派发8折优惠券。3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的***，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。
六、开店毛****
这种小吃店，基础上早中晚和夜宵全部能营，日目标营业额为30005000元。即毛利润为1800元，除去职员工资加费用14*60
开店经验总结
开小吃店，做的是特色，通常人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。食品再好吃，推销手段也要独特。本店采取抽牌打折，是一个买一送一机率销售手段，让享受美食的大家取得打折刺激，也是一个乐子。 篇二：
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。因为学校食堂普遍全部是以大锅菜的方法做的，所以即使价格较低但极少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的埋怨则更是 “自古有之”。即使大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济原因，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到确保，会造成很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生常常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。所以我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。