文档介绍：第五章
植物钾素营养及钾肥
K
K
钾
第一节植物的钾素营养
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一、植物体内钾的含量、形态与分布
1. 含量
植物体内含钾(K2O):%~5%
钾是植物体中含量最多的金属元素
钾在细胞质中的浓度相对稳定,为100~200 mmol·L-1 (比硝酸根和磷酸根离子高几十倍至百余倍,比外界有效钾高几倍至几十倍)。过多的钾几乎全部转移到液泡中。
钾含量因作物种类和器官而异:
淀粉作物、糖料作物、烟草、香蕉等含钾较多;
禾谷类作物相对较低
谷类:茎秆>种子;
薯类:块根、块茎较高
-K
+K
主要农作物不同部位中钾的含量(%)
作物
部位
含
K
2
O
作物
部位
含
K
2
O
小麦
籽粒
水稻
籽粒
茎秆
茎秆
棉花
籽粒
马铃薯
叶片
茎秆
块根
玉米
籽粒
糖用甜菜
根
茎秆
块茎
谷子
籽粒
烟草
茎
茎秆
叶片
2. 形态
离子态为主
并不是以有机化合物的形态存在
以水溶性无机盐存在细胞中以钾离子态吸附在原生质膜表面
3. 分布
钾在植物体内具有较大的移动性,随植物生长中心转移而转移,即再利用率高。
主要分布在代谢最活跃的器官和组织中,如幼芽、幼叶、根尖等。
二、钾的营养功能
(一) 促进酶的活化
在生物体内,钾作为60多种酶(包括合成酶类、氧化还原酶类、转移酶类)的活化剂,能促进多种代谢反应。
为什么钾能提高酶的活性呢?
2. K+易进入酶的活化部位
活化离子与非活化离子对酶变构作用的影响
1. 全酶酶蛋白+辅酶
-K+ +K+
机理:
(二) 促进光能的利用,增强光合作用
保持叶绿体内类囊体膜的正常结构
促进类囊体膜上质子梯度的形成和光合磷酸化作用
使NADP+ NADPH, 促进CO2同化
影响气孔开闭,调节 CO2透入叶片和水分蒸腾的速率
叶绿体在光下形成H+梯度和阳离子流
钾对叶绿体中ATP合成的影响
作物
蚕豆
菠菜
向日葵
干物质中K2O(%)
+K
-K
+K
+K
+K
-K
ATP的数量(µmol/h/g叶绿素)
216
143
295
185
102
68
(三) 改善能量代谢