文档介绍：ICS
X 55
中华人民共和国国家标准
GB/T --20XX
黑茶
第5部分：茯茶
Dark tea -Part 5：Fu tea
（征求意见稿）
××××-××-××实施
××××-××-××发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会
发布
前言
GB/T 32719《黑茶》分为如下几个部分：
——第1部分：基本要求；
——第2部分：花卷茶；
——第3部分：湘尖茶；
——第4部分：六堡茶；
——第5部分：茯茶；
——......
本部分为GB/T ×××××的第5部分。
本部分依据GB/T -2009给出的规则编制。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。
本部分起草单位：湖南农业大学、益阳市农业委员会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南省茶业集团股份有限公司、湖南省益阳茶厂有限公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、咸阳泾渭茯茶有限公司、安化县茶业协会、浙江武义骆驼九龙茶业有限公司。
本部分主要起草人：刘雪慧、肖力争、刘仲华、翁昆、尹钟、彭雄根、肖益平、纪晓明、刘杏益、曾学军、祝雅松、张亚丽。
黑茶 第5部分：茯茶
1 范围
本部分规定了茯茶的术语和定义、产品分类和分级、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期。
本部分适用于以黑毛茶为原料，经过毛茶筛分、半成品拼配、渥堆、蒸汽压制成型（或不压制成型）、发花、干燥的茶叶产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 霉菌和酵母数测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T 8304 茶 水分测定
GB/T 8305 茶 水浸出物测定
GB/T 8306 茶 总灰分测定
GB/T 紧压茶 第1部分：花砖茶
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB/T 30375 茶叶贮存
GB/T ：基本要求
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号
国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号
3 术语和定义