可爱蛋糕制作方法.doc

文档介绍：让人垂涎三尺的可爱蛋糕制作方法自己动手 DIY 红豆蛋糕材料:蛋白两百克,糖七十五克,奶水六十五克,蜜红豆一百克,柠檬汁少许,沙拉油三十八克,低粉八十克作法: ,加入刚才的面糊拌匀 ,装模,两百度烤十五分钟这道点心非常简单夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺,粉 大勺、牛奶 300 毫升、绵白糖 1大勺、水果 300 克作法: 1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。 2、鸡蛋掸散,与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中,用温火加热,并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火,晾凉待用。 3、水果削皮去核,切成薄片。 4、蛋糕烤好后,取出晾凉,从中部横向片切成两片,在底片上抹一层夹心酱,最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。巧克力蛋糕原料:白糖 150 克,鸡蛋 2个,面粉 150 克,可可粉 25克(约3大勺),蛋糕发粉 1小勺,牛奶 100 毫升, 广柑皮 1个,黄油或植物黄油 175 克作法: 1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。 2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。 3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。 4、取一容积约 升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。 5、烤箱预热至 175 ℃,放入烤盒,烤 60分钟即成。香蕉蛋糕材料: 90g , 100g , 100g , 140g , 7g, 20g , 7. 新鲜香蕉(去皮) 80g 制作流程 。 。 、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。 180 ℃、下火 160 ℃,约烤 18至 20分钟