文档介绍：餐饮品牌营销方案
伴伴随中国经济进入新常态、我国餐饮企业数量剧增和外来餐饮品牌的入驻,餐饮市场内的竞争愈发剧烈。以下是xx为大家整理的有关，一起来看看吧!
篇1
牌营销策划建设阶段的任务是累计品牌资产，其主要实现手段是强化质量和品牌传输。质量是品牌营销策划的基础，没有精益求精的质量确保，就不可能会有成功的品牌。
在把服务了解为“一个使用的权力“基础上，服务产品的质量能够表现在四个方面：有效性、可靠性、可接收性和可控制性。传输不但仅是信息沟通，而且也是价值传达，让用户认知到价值的存在。传输使品牌对消费者产生主动意义。要利用传输工具和营销组合，塑造品牌形象，驱动品牌资产。
在这个阶段，有两个关键的任务，其一是强化质量管理，为品牌建设提供物质支持;其二是进行品牌定位和监理品牌个性。优异的品牌，总是含有出色的品牌形象和个性。
餐饮品牌的质量管理。餐饮品牌关键品质是指消费者购置的实质性内容。和清洁、舒适、迷人的环境，安全、友好的气氛和礼貌而殷勤的服务。关键品质是餐饮产品质量管理的关键，只有确保质量，才能使客人取得基础的利益。
无形产品只有有形化才能被消费者所感知和判定。所以必需把服务的关键利益详细化，使无形的服务变得详细，变得可见可及，并经过某种抽象的联想来美化产品在消费者心目中的想想，经过销售整体中的有形部分，使客人了解更多服务的现实情况，以使企业在她们心目中形成好的形象。
品牌附加品质是指消费者在购置产品时所得到的的附加服务和利益。作为餐饮产品的附加品质关键指向消费者提供的超值服务。在一定意义上说，附加品质是餐饮业在所能给消费者的额外价值。
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餐饮品牌营销策划的两大软肋
餐饮品牌营销策划的七大软肋，上期我们介绍了两点，即品牌关键价值不清楚和品牌意识微弱。这期宏智瑞达河北营销策划咨询师，为您介绍以下两点
1、缺乏恒久的质量
一是血多餐饮企业在品牌的创立取得成功后，急于追求高产量、高效益、低成本，用降低工序或更换原料的做法，来降低成本和增加产量，造成了产品质量的下降;同时，伴随规模的扩大，服务质量和餐饮环境也远不如以前，慢慢的自己放弃了消费者。二是餐饮企业的管理“软件”跟不上，缺乏质量确保体系，造成质量不稳定，菜肴质量忽好忽坏，影响了销售量和市场拥有率。有的餐饮企业因一次偶然的质量事故，就砸了招牌，被市场淘汰，类似事件在餐饮企业中屡见不鲜。
2、企业形象塑造贫乏。
品牌形象是用户所产生的一个心理图式，它早已成为消费者消费时最主要的指标了，而品牌想想不鲜明，消费者又怎么能立刻产生识别?中国企业品牌形象的塑造，在产品特色上没有跟消费者关注的特征一致，在造型美观、时髦、高雅、多样等方面还十分微弱;其次品牌的命名设计、图案设计、广告传输力度等方面，均存在着致命的弱点。一旦塑造出品牌形象的冲击力和辐射力，品牌就会鲜活地展现在大家的眼前，从各个方面增加产品的内涵，升华产品的形象，消费者才会在众多的信息之中，感觉到品牌的存在，这就是形象的使然。品牌假如没有鲜明的形象，肯定会在市场中淹没。
篇3
剧烈的市场竞争下，“酒香不怕巷子深”的年代早已过去。繁多的品牌，扰乱着消