文档介绍：《馒头发霉了》教学设计
【教材分析】
《馒头发霉了》是青岛版（六·三制）六年级上册《微小的生物》单元的第3课。本课通过让学生认识霉菌,了解霉菌对人类生活的影响。通过观察馒头、橘子等常见的食物发霉现象,提高学生的探究意识。这是在学生对菌类有了初步了解的基础上，结合学生的生活实际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学****不断扩大对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过程和方法，为他们后续的科学学****和终身学****打下良好的基础。
教材分为四个部分。第一部分活动准备，课前查阅真菌的相关资料，以及准备发霉的馒头和橘子。第二部分活动过程，分三部分。活动一：观察霉。通过用肉眼、放大镜、显微镜进行观察，逐步深入地了解霉的颜色和形态，并结合观察进行描述，使学生充分认识霉的表象；活动二：探究馒头发霉的原因，霉菌的生长繁殖一般要受温度、湿度、阳光等因素的影响。这三方面的因素可分为六个条件，对六个条进行组合，选择只有一个因素变化，另外两个条件相同的一组作为对比，设计实验，进行验证，明确霉菌产生的条件，了解防止食物和物品发霉的办法及其中的原因，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。第三部分，研究馒头发霉的条件。活动三：认识霉的功与过。结合阅读教材，对霉的相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性。
本课学****内容与学生的生活紧密相关，学生通过交流讨论活动，让学生进一步了解霉的特点，再通过一系列的活动，探究发霉所需的条件，通过实验激发学生的探究欲望，。通过思维导航明确学生探究的方向，引导学生由浅入深的思考，体现探究的进阶性。
【学生分析】
孩子从小对于生活中物体发霉现象就十分感兴趣,也十分熟悉,六年级学生已经在生活和学****中通过书本中获有关微生物的相关知识,但霉菌的模样和****性大部分学生不太清楚,少部分学生具备一定的常识知识。在技能方面，对观察和实验有了一定的基础。但他们对发霉的条件知道的甚少。通过一系列的探究活动，对霉的两面性有更加深入的认识。
【教学目标】
科学概念目标：
知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物。
科学探究目标：
，研究物体发霉的条件；
。
情感态度价值观：
；
，积极参与交流和讨论，尊重他人的情感和态度。
科学、技术、社会与环境目标
①能积极与他人合作，共同完成学****任务，体会到与人合作的愉快。
②学会分享、欣赏他人的研究成果。
③乐于从事科学探究活动。
【器材准备】
学生准备：发霉的食物、白纸、铅笔、镊子。
教师准备：课件、评价表、放大镜、镊子、显微镜、霉菌切片、实物投影。
【教学过程】
一、引入课题
1.[PPT 2出示图片]：
：同学们，今天我们来研究生活中一种常见的现象，这种现象虽然我们经常会看见，但是同学们未必真正观察过它。现在我们通过两张图片来认识它吧。？
引导学生回答出食品发霉了。(板书：发霉）
二、活动过程
活动一：观察霉
[PPT 3-5 出示]显微镜下不同霉的形态、颜色。
：发霉的显著特征是什么呢？
：继续引导学生从形态，颜色观察霉的特