文档介绍：——细胞
问题：
1、细胞中的化合物可以分为哪几大类？
2、细胞内的生命物质又分化为哪些部分？
3、生命活动的物质基础和结构基础？
细胞
细胞分化、衰老与癌变
化学元素
化合物
大量元素
微量元素
无机物：水；无机盐
有机物：糖类；脂类；
蛋白质；核酸
物质基础
有丝分裂
减数分裂
无丝分裂
细胞增殖
细胞膜
细胞质
细胞核
细胞质基质
细胞器
结构基础
第三讲 细胞的结构和功能
一、细胞膜的结构和功能
看图说话：请说出你所知道的与细胞膜有关的知识点。
（一）细胞膜的成分
例：下列几组元素中，构成细胞膜的一组是（ ）
A、C H O
B、C H O N
C、C H O P
D、C H O N P
D
（一）细胞膜的成分
问题：
①糖蛋白的分布有何特点？与哪些生理现象有关?
②癌细胞容易转移与细胞膜的哪个成分有关?
分布于细胞膜的外表面，与识别、保护、润滑、免疫反应、信息传递（受体）有关
膜上糖蛋白减少，细胞间黏着性小，易分散、转移
③所有细胞膜上的蛋白质种类和数量都一样吗 ？都有哪些功能？
细胞膜结构和化学组成相似，但不同的细胞膜上的蛋白质在种类和数量上通常是不同的，正是由于结构的不同才导致功能之别。
载体：具专一性，与物质的运输有关；
酶：催化与膜有关的生化反应；
糖被：激素或其他有生物活性物质的受体。
（二）细胞膜的结构
② 细胞膜的结构特点？原因？如何证明？流动性是稳定不变的吗？
①细胞膜中磷脂、蛋白质如何分布？细胞胞膜外、中、内三层分别为？
③生物膜的流动性与温度有何关系？
具有一定的流动性，组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子都是可以运动的。衰老细胞流动性减弱。
温度高流动性大，温度低流动性小。
④细胞膜的流动性对于细胞完成哪些生理功能有重要意义？
吞噬：吞噬细胞吞噬抗原、变形虫吞食食物颗粒
分裂：动物细胞有丝分裂末期细胞质缢裂成两部分
变形：变形虫变形运动、白细胞在细胞外液的游走
分泌：如消化酶、激素、抗体等。
细胞膜融合：植物体细胞杂交、动物细胞融合
物质运输：
⑤与细胞膜直接和间接相连的膜有哪些？
直接：内质网膜 间接：高尔基体膜
例：美国科学家理查德·阿克塞尔和琳达·巴克，在气味受体和嗅觉系统组织方式研究中做出贡献。下图为嗅觉受体细胞膜的模式图，下列有关对该图描述错误的是（ ）
A．A为蛋白质分子，可作为气味受体
B．C为多肽，其基本单位是氨基酸
C．A具有特异性最终是由遗传性决定的
D．B为磷脂双分子层，
为受体细胞膜的基本
支架
B
（三）细胞膜的主要功能
1、控制细胞内外物质交换
大分子物质和
颗粒性物质——内吞和外排
离子和小分子物质
自由扩散
主动运输
功能特点：选择透过性膜
2、识别、分泌、排泄、免疫、信息传递(受体)