文档介绍：健康从饮食开始主讲: XXX 一、蛋白质二、脂肪三、糖四、无机盐(矿物质) 五、维生素六、水七、纤维素七大营养素?底层:谷类食物,每人每天应摄入 250g~400g 。?第二层:蔬菜和水果,每天应摄入 300g~500g 和 200g~400g 。?第三层:鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每天应摄入 125g~225g (鱼虾类 50g~100g ,畜、禽肉 50g~75g ,蛋类 25g~50g )。?第四层:奶类和豆类食物,每天应吃相当于鲜奶 300g 的奶类及奶制品和相当于干豆 30g~50g 的大豆及制品。?第五层:烹调油和食盐,每天烹调油不超过 25g 或 30g ,食盐不超过 6g 。膳食金子塔日常健康饮食****惯 1、坐着吃饭 2、饭前喝汤 3、晨起喝水 4、下午三点,准时加餐 5、橘子带着“白丝”吃 6、每天订喝水任务量最佳蔬菜: 红薯既含丰富的维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。其它有:芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年****惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的 1/3 ,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。胡萝卜素、食用纤维、糖和蛋白结合物类、钾抗癌物质地瓜中有一种叫“去氧表雄***”的生理活性物质,可以预防结肠癌和乳腺癌,对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用,故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。水果: 木瓜、苹果、杏、柑橘、葡萄、香蕉、草莓、柑子、猕猴桃、芒果和西瓜。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,每 100g 鲜苹果肉中含糖类 15g ,蛋白质 ,脂肪 , 粗纤维 ,钾 110mg ,钙 ,磷 11mg , 铁 ,胡萝卜素 ,维生素 B1 为 ,维生素 B2 为 ,尼克酸 , 还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素 C等营养物质,被越来越多的人称为“大夫第一药”。功效与作用:降低胆固醇、降低血压、预防癌症、强化骨骼、治疗失眠、消除黑眼圈,食疗价值,减肥、保养肌肤、保护心脏、清洁口腔、美白养颜 1,木瓜富有营养,低卡路里,以致对进行减肥的人大有益处; 2,木瓜有助于治皮外伤或其它外伤; 3,木瓜是最有功效排毒方法之一,多吃木瓜就能排出体内的***; 4,对于患便秘和消化不良的病人,多吃木瓜能减轻病状。木瓜百益果王,是一种营养价值极高的水果,含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸, 所含的木瓜碱具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡,可减少青春痘、色斑的产生。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、 B族维生素、维生素 C、维生素 P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素 C 的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。红枣滋润肌肤,益颜美容民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。大枣有可补气养血的作用大枣有可以促进睡眠的作用大枣有美容的作用大枣有防止落发的作用大枣有健胃补脑的作用大枣有减少老人斑的作用大枣有保肝护肝的作用枣食物巧搭配营养增一倍——饭中有豆 谷类食物是中国传统膳食的主体。但打磨过于精细的大米,表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维流失于糠麸之中。而“饭中有豆”,米饭搭配红豆、绿豆等粗杂粮,则可以弥补上述不足,粗细搭配营养更全面。另外,谷类中的赖氨酸较少,而豆类中较多;谷类中的蛋氨酸较多,豆类中较少。单吃哪一样,它们的蛋白质都不能很好吸收,但是一搭配,往往就发生了“蛋白质互补作用”,进而大大提高了蛋白质的吸收。——菜中有叶 绿叶蔬菜可谓蔬菜中的“营养之王”。它富含维生素 C,有的甚至高于普通水果;它还含丰富的β胡萝卜素,有消除体内有害自由基、延缓衰老、预防慢性病的功用。β胡萝卜素可在体内合成维生素 A,帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化;绿叶蔬菜还含大量的叶酸、钙、镁、膳食纤维等,能补充人体所必需的营养素。——汤中有藻 常见的海藻类食物如紫菜、海带等,营养素含量丰富而均衡。紫菜含丰富的碘、钙、钾、铁、硒、胆碱等,有增强记忆力、促进牙齿和骨骼健康等功用。“汤中有藻”可以达到少量多次食用菌藻类食物的目的,同时还能够丰富汤的口感。健康饮食 5A 原则食要早! 早就是到了饭点得吃饭"另外, 从中医的角度讲, 上午 7 点一 9 点是胃经当令的时候, 所以早饭最好安排在这个时间" 中医还说/ 胃不和则卧不安,