文档介绍：日本是银杏的发源地之一，但是银杏在日本作为园艺化栽培的历史并不长，从1955年开始在歧阜和爱知两县向全国推广大粒型品种。目前，银杏在日本已作为振兴山区经济和欠发达地区农业的重要经济树种。 --本文来源于中国银杏网
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    一、栽培 --本文来源于中国银杏网
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    在日本，银杏经营栽培分两种方法。一是土壤条件差、劳力不足、资金投入困难，可采用粗放经营方法，每1000m2栽植40－200株。二是土层深厚、肥沃、透气性良好、土壤有机质含量3 ％以上，劳力充足，资金投人无困难，可采用密植、早实、高产集约经营的栽培方法。在栽培技术上采用了矮干、密植、嫁接、扭枝、环割、倒贴皮、移植断根、品种改良等技术措施。然而银杏在栽培管理上通常不需要整枝、修剪、喷洒农药、疏花。疏蕾、疏果、人工授粉、着色管理等。在密植栽培上采用了每1000m2植1000株银杏树的超密植栽培（～），树形为主干型，品种多采用中熟品种久寿等。 --本文来源于中国银杏网
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    日本把银杏栽培作为主作物的辅助作物，目前采用的银杏配置方式有：果树十银杏，农作物十银杏等。这种配置方式，银杏不会与主作物竞争，即使主作物受灾严重减产，银杏也不易受灾，因此，银杏能起到经营上的辅助作用和保险作用。这种配置方式应以不妨碍主作物的生长为原则，主作物如果是玉米，银杏应占30 ％，主作物如果是果树，银杏应占10 ％。 --本文来源于中国银杏网
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    由于银杏栽培具有省工省力的优点，日本各地普遍都有栽培，每一栽培区面积为3～20hm2。日本把银杏生产者（种植户）与合作组织（加工销售者）分开管理，生产者只负责栽培管理，银杏收获后交给合作组织，合作组织负责装备机械设备，承包收获后的加工销售。这样生产规模较集中，给振兴地方经济带来益处。除中耕、除草、施肥实现机械化作业外，在银杏人工授粉（散粉器）、收获（振动式收获机）、采集（收获网）、加工（种子剥皮机、水洗机、干燥机、选果机）方面也全部实现了机械化。目前正在进一步开发价格便宜的小型机械的生产，只要栽培区坡度不超过150时均可使用。
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    由于银杏是雌雄异株的果树，如果没有雄树提供花粉，则结果量会大大减少。雄树的配置与地形、风向、花期、花粉量、雄树高度等因素有关，如果雄树高度为30m，授粉范围可达2hm2 。在银杏园艺化栽培中，可采用l000m2栽植区配置1株雄树的办法。在日本银杏栽培区，也有人采用在雌树上嫁接雄枝的方法，但这种方法会造成局部结果过多，不是理想的方法，通常不采用。雄树的管理与雌树相同，树形为主干型。 --本文来源于中国银杏网
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    二、采收  --本文来源于中国银杏网
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    目前日本已研制出银杏采收机械，它是用小型引擎震动采收果实的，只要有场地效率还是很高的，如果收获网与采收机械配套使用其效率会更高，特别是在坡地，每小时可采收种子100kg以上。如果树高在4m以上，其效率就会下降。对于矮干树，特别是早熟品种，多实行人工采摘。
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    种子采收后，可利用种子自重进行机械剥皮，机械剥皮效果好、简单，每小时可剥30kg。剥皮后的种核再利用桶式旋转选果机进行分选，根据机械网眼的大小将不同规格的种核分开，每小时可选果100kg。然后将分选后的种核用风干机风干，装人塑料盒，即刻到市场上去销售。 --本文来源于中国银杏网
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