食堂工作人员安全责任书.docx

文档介绍：洪河学校食堂工作人员安全责任书
为加强我校食堂工作的各项管理，促进食堂工作的规范性、安全性、实效性，特签定 安全责任书：
一、 食堂工作人员在工作期间必须穿好工作服，戴好工作帽。
二、 工作期间必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及食堂工作的各项制度进 行操作，禁止各种违法、违规操作。
三、 食品加工前应先检查食品原料的质量，发现腐烂、变质原料及原料中的杂物，必 须彻底活除，坚决不能使用。
四、 食堂工作人员必须保证厨房、餐厅的卫生，及时活理打扫并活除食堂垃圾，包括 室内外的活扫和餐具的消蠹，并做好记录。地面每天打扫完用拖把拖一次，餐具每天 活洗完后消蠹一次。
五、 食堂工作人员每天要做好各项原材料的消耗记录。每月底由会计核对各种原材料 的进、出库量，出现严重不符现象由厨房工作人员负责。
六、 食堂工作期间要注意用电、用气等安全方面的问题，如果由于工作人员操作不当 导致的一切后果由当事人负责。
七、 食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作问（上级领导及卫生检 查人员除外）。
八、 食堂工作人员应随时注意自身的卫生，勤剪指甲，勤洗手，加强安全与卫生知识 的学习，努力提高业务能力。
九、 食堂工作人员在工作期间不得穿工作服进厕所，不得在食堂内从事与厨房工作无 关的事情。
十、食堂工作人员不经允许不得把任何食堂物品带出校外。一经检举或查出，扣发当 月工资。
，完成各项任务，与教师和学生之间互相 尊重，并及时把食堂的情况反馈给总务处，有任何意见或建议都应直接向总务处或校 长反映。
学校〔盖章〕：
校 长〔签章〕： 食堂工作人员〔签字〕：
办公室卫生管理制度
一、 主要内容与适用范围
1 .本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。

二、 定义
1-公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫；
：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。
公共区域环境卫生应做到以下几点：
保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。
保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明
保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。
保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。 7) 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。
办公用品的卫生管理应做到以下几点：
办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。
办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上