文档介绍：金钟镇中河小学
食品安全事故应急预案
为了保障学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制,规范和指导应急处理工作,有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害,维护正常的教育、教学秩序。依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和省、市、县、镇相关文件精神和要求,制定本预案。
一、实用范围
在学校食堂各环节中发生食源性疾患，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案.
二、工作原则
根据食品安全事故的范围、性质和危害程度,对重大食品安全事故实行分级管理;有关部门按照本预案规定,落实各自的职责。坚持群防群控,加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策,依法规范应急救援工作,，及时启动应急预案,严格控制事故发展，有效开展应急救援工作,做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
三、应急处理指挥机构及其职责
1。成立食品安全事故应急处置领导小组。
组长：宋继坤（全面负责学校食品安全工作，学校食品安全第一责任人.)
副组长：刘石林、吕忠良（对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。）
成员：余忠敏、梅忠发、周加贵、雷玉波（协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作.)
领导小组主要职责:负责制定突发食物中毒事件应急救援措施，负责现场组织、协调救援工作中碰到的各类应急事项，负责对可疑食品的溯源工作,负责信息上传下达。
2、食品安全事故应急处置应急分队
队 长：宋继坤
副队长：刘石林、吕忠良
成 员：余忠敏、梅忠发、周加贵、雷玉波及各班班主任
主要职责：负责现场救援工作的现场应急处置，包括采取控制措施，及时有效地控制事故,防止蔓延扩大，并负责中毒人员的救护、输送就医、指导自救和互救以及信息沟通等工作。
四、应急处理预案
学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规
管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:
1、报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产活动,启动应急预案。
2、立即将中毒者送医院检查。
３、同时向食品安全应急领导小组、中心校、，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
4、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
5、稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大,以免引起不必要的混乱。
6、事故发生后，要注意维护正常的学****秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。
7、造成事故的直接或间接责任人应等候处理,包括经济处罚,行政处罚，直接承担法律责任。
五、预警与报告
1、加强日常监管
学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍），尤其是食品采购、操作加工过程