文档介绍：第一单元 生命的物质基础和结构基础
（细胞中的化合物、细胞的结构和功能、细胞增殖、分化、癌变和衰老、生物膜系统和细胞工程）
化学元素
必需元素
大量元素
有害元素
微量元素
基本元素：C、H、O、N
主要元素：C、H、O、N、P、S
最基本元素：C
非必需元素
无害元素
C、H、
O、N、
P、S、
K、Ca、
Mg
Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等
Al、Si等
Pb、Hg等
１。１化学元素与生物体的关系
1．2生物体中化学元素的组成特点
不同种生物体中化学元素的组成特点
元素种类大体相同
C、H、O、N四种元素含量最多
元素含量差异很大
1．3生物界与非生物界的统一性和差异性
统一性
组成生物体的化学元素，在无机自然界中都能找到
差异性
组成生物体的化学元素，在生物体和无机自然界中含量差异很大
化合物
分 类
元素组成
主要生理功能
水
①组成细胞
②维持细胞形态
③运输物质
④提供反应场所
⑤参与化学反应
⑥维持生物大分子功能
⑦调节渗透压
无机盐
①构成化合物(Ｆe、Mｇ）
②组成细胞（如骨细胞）
③参与化学反应
④维持细胞和内环境的渗透压）
糖类
单糖
二糖
多糖
C、H、Ｏ
①供能（淀粉、糖元、葡萄糖等)
②组成核酸（核糖、脱氧核糖）
③细胞识别(糖蛋白）
④组成细胞壁(纤维素)
脂质
脂肪
磷脂（类脂)
固醇
C、H、O
Ｃ、H、O、Ｎ、Ｐ
C、H、O
①供能(贮备能源)
②组成生物膜
③调节生殖和代谢（性激素、Vit．D)
④保护和保温
蛋白质
单纯蛋白（如胰岛素）
结合蛋白(如糖蛋白）
C、H、O、N、S
(Fe、Ｃu、P、Mo……）
①组成细胞和生物体
②调节代谢（激素）
③催化化学反应（酶）
④运输、免疫、识别等
核酸
DNＡ
RNA
Ｃ、Ｈ、O、N、P
①贮存和传递遗传信息
②控制生物性状
③催化化学反应（RNA类酶)
1。5蛋白质的相关计算
设 构成蛋白质的氨基酸个数ｍ，
构成蛋白质的肽链条数为n,
构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为a,
蛋白质中的肽键个数为x，
蛋白质的相对分子质量为y，
控制蛋白质的基因的最少碱基对数为ｒ，
则 肽键数=脱去的水分子数,为 ……………………………………①
蛋白质的相对分子质量 …………………………………………②
或者 …………………………………………③
1。6蛋白质的组成层次
C、H、O、N、S
氨基酸
肽链
基本成分
C、H、O、N、P、Fe、Cu……
离子和（或）分子
其它成分
蛋白质
１．7核酸的基本组成单位
名称
基本组成单位
核酸
核苷酸（8种)
一分子磷酸(H3PO4)
一分子五碳糖
（核糖或脱氧核糖）
核苷
一分子含氮碱基
(5种:A、G、C、T、U）
DNＡ
脱氧核苷酸
(４种)
一分子磷酸
一分子脱氧核糖
脱氧核苷
一分子含氮碱基
（A、Ｇ、C、T）
RNA
核糖核苷酸
（4种）
一分子磷酸
一分子核糖
核糖核苷
一分子含氮碱基
(A、G、C、U）
名称
基本单位
化学通式
聚合方式
多样性的原因
多糖
葡萄糖
R
NH2
COOH
H
C
C6H12O6
脱水缩合
①葡萄糖数目不同
②糖链的分支不同
③化学键的不同
蛋白质
氨基酸
①氨基酸数目不同
②氨基酸种类不同
③氨基酸排列次序不同
④肽链的空间结构
核酸
（ＤＮA和RNＡ）
核苷酸
①核苷酸数目不同
②核苷酸排列次序不同
③核苷酸种类不同
、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定
物质
试剂
操作要点
颜色反应
还原性糖
斐林试剂（甲液和乙液)
临时混合
加热
砖红色
脂肪
苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）
切片
高倍镜观察
桔黄色(红色）
蛋白质
双缩脲试剂（A液和B液)
先加试剂Ａ
再滴加试剂B
紫色
ＤNA
二苯***
沸水加热5mｉn
蓝色
选择透过性膜的特点
三个通过