文档介绍：餐饮行业规章制度
XXXXX涮章管理制度
第一章员工行为规范
—、总则
第一条：全体员工必须遵守国家的法律、法规和公司的各项 规章制度。
第二条：忠于职守，服从上级安排和调度，优质高效完成各 项工作，不得有敷衍塞责的行为。
二、员工须知
第一条：所有员工必须穿着公司岗位统一制服及配戴员工 牌。
第二条：员工离职时必须将员工牌、所用或保管的企业资料 文件如数交回；相关工作用具交回办公室，方可办理手续。
第三条：员工牌如有遗失，应立即到办公室补领，补领时交 纳规定之罚款；属白然损耗者，则以旧换新。
第四条：公司所有员工必须由指定的员工专用通道进出。
第五条：任何员工不得携带公司物品离开，若有必要携带须 有盖章的出门条。
第六条：员工必须在规定的时间和地点用餐，白觉维护公共 卫生秩序，爱护餐厅内设施，若有损坏将由当事人照价赔偿。员 工应按白己饭量盛饭菜，注意节约，避免浪费。外来人员不得在 员工餐厅用餐。
三、工作纪律
第一条：本公司员工除规定的放假日及因公出差或请假获准 外，均应按规定时间上、下班，不得迟到或早退。调班须经上级 主管领导批准。上班时间做好本职岗位工作，下班后非工作需要 不准在餐厅内逗留。
第二条：工作时间未经批准不得擅离职守，不准串岗，不得 私白换班。
第三条：员工上、下班均应按规定打卡，不得托人代为打卡 或代她人打卡。
第四条：工作时间不得吃零食、偷闲、打瞌睡、集众聊天、 唱歌、吹口哨、打私人电话、饮酒、不得当着客人喝水、追逐打 闹或大声喧哗，不准干私活。
第五条：对客服务时，员工一律讲普通话。
第六条：除公司另有规定外，员工一律不得使用客用物品及 设施。
第七条：上班期间，员工严禁在餐厅内抽烟。
第八条：严禁偷盗或者以借用名誉将公物带回家和送给她人 使用。
第九条：不能在工作场所喊叫，争吵，奔跑，以免惊扰客 人。不得粗言秽语，不得讥讽客人，不得与宾客争辩或不理睬顾 客，不得交头接耳和品评客人。绝对禁止与客人争吵辱骂甚至殴 打客人，遇到问题若不能处理应及时上报部门领导。
第十条：在工作中严格执行交接班制度。
第十一条：各级员工应服从工作安排，对所承担的工作应争 取时效，不拖延、不积压，每日应办事务必当日办清，如不能办 妥应加班赶办。如有紧急事务需加班，主管人员通知时不得无故 推委。
第十二条：上班前白检及相互检查仪容仪表，保持精神情绪 愉快。
第十三条：不能在工作时间特别是客人面前埋怨领导及公 司。
第十四条：不能对着客人及食品打喷嚏，咳嗽。
第十五条：员工应节约用水、用电，不得浪费制品用料，各 区域责任人按时开关相应水电。
四、仪容仪表
第一条：除公司另有规定外，员工上班时间必须穿着工作 服，保持仪表端庄、整洁。
具体要求是：
1、 头发：员工头发要经常清洗，保持清洁。男员工头发以 前不过眉、发脚不盖过耳部及后衣领为适度；女员工要求发不过 肩，除短发外，均需用发夹盘起，不得染怪异发色，梳怪异发 型。
2、 指甲：指甲应保持清洁，注意经常修剪，不得留长指 甲，不得染指甲。
3、 胡子；男员工不得留胡子。
4、 口腔：保持口腔清洁，无异味，上班前不能喝酒或吃有 异味的食品。
5、 女员工保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹，不得使用香水， 上班时严禁戴手链和戒指（结婚戒指除外）。
6、 领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫平 整。
7、 鞋子：保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带响底 的鞋。
第二条：在工作场所，要面带微笑，保持优雅的姿势和动 作，要礼貌待客。
第三条：在开会或出席其它正式场合时，应尽量坐端正，把 腿平行放好，离开时，应将椅子放回至原来的位置。
五、日常行为规范
第一条：与同事和客人相遇时，应点头行礼问好。
第二条：工作时间进入办公室或客人包间，应先轻轻敲门， 听到应答后再进入，进入后，若对方正在讲话，要稍等静侯，不 要中途插话。如有急事要打断说话，也要看机会而且要说：“对 不起，打断您们的谈话”。
第三条：在通道、走廊里正面遇到顾客或同事要礼让，不能 抢行，并礼貌地向顾客或同事问好。
第四条：同事之间，不可敲击或拍打对方身体，不能够使用
一些无礼的称呼招呼同事 第五条：不得携带违禁品、危险品、宠物进入工作区域。
第六条：各部门之间、同事之间应相互配合，真诚协作。
第七条：员工必须忠实诚信，不得弄虚作假，伪造帐目，虚 报费用。
第八条：不得诬陷她人，搬弄是非。
第九条：同事之间要互助、互敬、互爱，要和睦相处，要谦 让、勤勉，不得以任何形式对她人打击报复。
第十条：全体员工必须不断提高白己的工作技能，不断学****不断充实白己，以达到工作上精益求精和提高工作效率的目 的。
第^一条